Shimoda Fuji

« Shimoda Fuji » est une marque de collaboration communautaire imprégnée de l'atmosphère historique de Shimoda, ville portuaire emblématique d'Izu.
Élaboré avec du riz cultivé à Shimoda et brassé grâce à la coopération des cavistes de Shimoda et de la brasserie Fujinishiki Shuzo à Fujinomiya, ce saké est un trait d'union entre les régions. S'appuyant sur une qualité irréprochable nourrie par l'eau du mont Fuji, il révèle une saveur riche qui évoque le terroir de Shimoda.
Il incarne la philosophie de Fujinishiki Shuzo consistant à coexister avec la communauté en utilisant des ressources locales. C'est une marque pleine d'amour pour sa terre, que l'on aimera déguster avec les produits de la mer d'Izu tout en songeant à l'histoire de la ville qui ouvrit le Japon au monde.