Shimodafuji

下田富士は下田地域との連携で生まれた富士錦酒造の銘柄です。
下田産の米を使用し、地域協力型の酒造りを実践している銘柄で、富士錦酒造が展開する地域連携型銘柄の一つです。
伊豆半島の各地域（熱海、下田など）と協力し、地域の米や水を使用した地域密着型の酒造りを展開する富士錦酒造の理念を体現しています。富士山の湧水を活かしながら、それぞれの地域性を表現した多様な酒造りを行っています。