Urin

« Urin » est une marque innovante du propriétaire de la brasserie de 7e génération, M. Yohei Hamamura, nommée d'après le mot signifiant « soleil ». Avec le concept de « saké que vous souhaitez boire dans un endroit ensoleillé », il vise un saké qui accompagne une ambiance lumineuse et détendue.
Les plus grandes caractéristiques sont l'arôme de fruits frais et l'acidité rafraîchissante. Tout en ayant un umami juteux rappelant le melon et la pêche blanche, l'arrière-goût est léger et vif, et il se marie bien avec le fromage et la cuisine occidentale alignés sur les tables à manger modernes.
Basé sur des techniques traditionnelles, « Urin », qui intègre de nouvelles sensibilités, est un chef-d'œuvre de la prochaine génération qui vous fait ressentir les nouvelles possibilités du saké.