Kachikoma

« Kachikoma » est une marque légendaire de Toyama, nommée pour célébrer la victoire pendant la guerre russo-japonaise. Fidèle à l'esprit « Fuyogi » (intégrité), elle est élaborée avec une exigence absolue de travail manuel et de production limitée. Connue des amateurs comme un « saké fantôme » en raison de son extrême rareté, cette cuvée offre une harmonie parfaite entre un arôme discret, une umami de riz profonde et une finale exceptionnellement nette—l'essence même du saké traditionnel.