Gen

Gen est une marque brassée par Yatsushika Shuzo qui exprime la pureté d'une source d'eau. Comme les ruisseaux limpides prenant leur source dans les montagnes Kuju, il se caractérise par une saveur transparente et une finale rafraîchissante. Recherchant une qualité de saké pure et non altérée, c'est un saké qui chérit l'umami naturel du riz.