Yasuda Shuzojo

Una bodega situada en Minakuchi-cho, ciudad de Koka, que forjó su tradición acompañando el progreso de una región clave en el Tokaido.
Aprovechando las aguas puras de la zona y los frutos de su fértil tierra, mantuvo una sincera elaboración de sake muy ligada al día a día de la gente local.
Aunque actualmente su producción ha finalizado, el espíritu de su cuidadoso trabajo artesanal se sigue transmitiendo con cariño como un recuerdo que enriqueció la historia industrial regional.