Tokaizan

"Tokaizan" es una marca que fue elaborada por Tokai Shuzo, que tenía una bodega en la ciudad de Hitachiota. Significando "Gran Montaña en el Este", se hizo en un entorno rodeado de naturaleza en el distrito de Satomi.
Aunque actualmente está fuera del negocio, se recuerda como uno de los sakes locales históricos amados por la gente local.