Tokaizan

„Tokaizan“ ist eine Marke, die von Tokai Shuzo gebraut wurde, das eine Brauerei in der Stadt Hitachiota hatte. Es bedeutet „Großer Berg im Osten“ und wurde in einer von Natur umgebenen Umgebung im Stadtteil Satomi hergestellt.
Obwohl derzeit nicht mehr im Geschäft, erinnert man sich an ihn als einen der historischen lokalen Sakes, die von den Einheimischen geliebt wurden.