Konishi Shuzojo

Konishi Shuzojo ist eine Brauerei in Ainan-cho, die an der südlichsten Spitze der Präfektur Ehime an der Grenze zur Präfektur Kochi liegt.
In einem Land, das mit einem milden Klima und reicher Natur gesegnet ist, setzt sie das sorgfältige Sake-Brauen unter familiärer Führung fort. Die Flaggschiffmarke „Seishin“ wird, wie der Name schon sagt, mit einem „wahren Herzen (Seishin)“ gebraut und wird weiterhin als lokaler Sake geliebt, der den Einheimischen nahe steht.