Ozeki
| Name | Ozeki |
|---|---|
| Japanischer Name | 大関 |
| Hiragana | おおぜき |
| Adresse | 兵庫県 西宮市 今津出在家町4-9 |
| Telefon | 0798-32-2111 |
| Fax | 0798-36-1538 |
| Web | https://www.ozeki.co.jp |
Ozeki ist eine große Brauerei im Imazu-Gebiet von Nada-Gogo, gelegen in Imazu, Stadt Nishinomiya.
Mit einer Geschichte von über 310 Jahren seit der Mitte der Edo-Zeit brachte sie als Pionier des One Cup Sake (Tassensake) I...
Ozeki ist eine große Brauerei im Imazu-Gebiet von Nada-Gogo, gelegen in Imazu, Stadt Nishinomiya.
Mit einer Geschichte von über 310 Jahren seit der Mitte der Edo-Zeit brachte sie als Pionier des One Cup Sake (Tassensake) Innovation in die Sake-Industrie.
In der Tradition von Osakaya mit dem Handelsnamen Chobei trägt sie einen Markennamen, der Stärke und hohe Qualität symbolisiert und vom Ozeki-Rang im Sumo-Ringen abgeleitet ist.
„Karatamba“, für den Yamada Nishiki aus der Präfektur Hyogo verwendet wird, hat international hohe Anerkennung gefunden, beispielsweise durch den Gewinn des Monde Selection Gold Awards in 9 aufeinanderfolgenden Jahren.
Sie spielt auch eine Rolle bei der Erhaltung traditioneller Nada-Marken, indem sie Marken der nicht mehr existierenden Brauereien Tamon Sake Brewing und Nada Sake Brewing erbt.