Kansai

„Kansai“ ist die Hauptmarke, die den Ehrgeiz und die Geschichte von Katayama Shuzo symbolisiert. Sorgfältig mit hochwertigem Wasser und Reis gebraut, verkörpert sie den Gründergeist, „berühmten Sake zu kreieren, der mit dem von Nada und Fushimi konkurriert“. Der Geschmack, der sauber, aber herzhaft und niemals ermüdend ist, wurde zusammen mit der lokalen Esskultur gepflegt und wird als der „Geschmack von Echizen“ geliebt, der für tägliche Esstische unverzichtbar ist.