Ginga Kokyokyoku

„Ginga Kokyokyoku“ (Galaxie-Sinfonie) ist ein einzigartig reicher Tokubetsu Junmai Sake von Kizakura, der unter dem Thema des grandiosen Maßstabs einer am Nachthimmel funkelnden Galaxie steht.
Durch die geschickte Harmonisierung mehrerer Original-Sake wird ein komplexer Geschmack mit Tiefe angestrebt, wie eine tiefgründige und brillante Melodie, die von einer Sinfonie gespielt wird.
Charakteristisch sind ein geschmeidiges Mundgefühl, das durch Fushimis berühmtes Wasser „Fushimizu“ gepflegt wird, und eine reiche Harmonie, die durch das Umami des Reises gespielt wird.
Wie Musik, die man mit allen fünf Sinnen genießt. Ein Sake, der eine Geschichte spüren lässt und am besten langsam in einer ruhigen Nacht genossen wird.