Toyonoaki

„Toyonoaki“ ist die Flaggschiffmarke von Yoneda Shuzo und symbolisiert den „Herbst der reichen Ernte".
Sie zeichnet sich durch das pralle Umami von Reis und einen eleganten und angenehmen Nachhall aus. Als „Speisesake", der den Geschmack von Speisen nicht stört, sondern ihn eher verstärkt, hat er einen hohen Grad an Perfektion und wird im lokalen Matsue von Feiersitzen bis zu täglichen Abendgetränken sehr geliebt. Erfrischend mit kaltem Sake und mild mit heißem Sake. Es ist ein Geschmack, den man nicht müde wird zu trinken, der je nach Temperatur verschiedene Ausdrücke zeigt.