Toyonoaki

« Toyonoaki » est la marque phare de Yoneda Shuzo, symbolisant « l'automne d'une récolte abondante ».
Il présente l'umami dodu du riz et une réverbération élégante et confortable. En tant que « saké alimentaire » qui n'interfère pas avec le goût de la nourriture mais l'améliore plutôt, il a un degré élevé de perfection et est largement aimé dans le Matsue local, des sièges de célébration aux boissons du soir quotidiennes. Rafraîchissant avec du saké froid et moelleux avec du saké chaud. C'est un goût dont on ne se lasse pas, montrant diverses expressions selon la température.