Haneya

Haneya ist die innovative Marke von Fumigiku Shuzo, kreiert unter dem Konzept: „Sake, der das Herz des Trinkers beflügelt, als würde man die Schwingen zum Flug ausbreiten.“
Die Essenz von Haneya ist die Ganzjahresbrauweise („Shiki-jozo“) mit dem Aufwand eines Daiginjo für jede Flasche sowie die ausschließliche Verwendung des „Nakagumi“ (Herzstück).
Merkmale sind ein elegantes Ginjo-Aroma, ein seidiges Mundgefühl und ein kräftiger Körper, der in einem klaren Abgang mündet. Mit zahlreichen Auszeichnungen wie Platin beim Kura Master ist Haneya eine weltweit anerkannte Ikone für die moderne Braukunst aus Toyama.