Sake Guides
Articles on choosing, tasting, serving, and how sake is made. Currently available in Japanese.
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24Tokkuri, Ochoko und Gō – Sake-Gefäße, Maßeinheiten und Etikette auf einen Blick
In der Izakaya oder bei einem Bankett sorgen fremde Gefäß- und Mengenbezeichnungen schnell für Verwirrung. Heißt es „ein Gō aus der Tokkuri“, lässt sich die Menge ohne Erklärung kaum einschätzen. Solche Momente sind keine Seltenheit.
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40Sake zu Hause genießen: Mit wenig Ausrüstung starten und die erste Flasche richtig wählen
Viele würden gerne zu Hause Sake probieren, zögern aber: Was braucht man wirklich? Und was, wenn eine große Flasche gekauft wird, die dann halb voll herumsteht?
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