33Nigori-Sake verstehen: Der Unterschied zwischen Usu-Nigori, Origarami und Kassei
Milchig-trüber Sake trägt viele Namen: Usu-Nigori, Origarami, Kassei-Nigori. All diese Varianten gehören zur Familie des Nigori-Sake (trüber Sake), doch je nach Trübungsgrad und Kohlensäuregehalt unterscheiden sich Geschmack und Handhabung erheblich. Dieser Artikel richtet sich an alle, die sich ...
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