品牌

「松之壽（Matsu no Kotobuki）」是松井酒造店的代表品牌。它精選距離酒窖僅約100公尺處的獨特超軟水，傾注滿腔熱愛釀造而成。 超軟水賦予了這款酒最為顯著的特徵：口感圓潤滑順且清澈純淨，毫無辛辣刺喉之感，飲用時彷彿能溫柔地滲透進身體。 儘管質地溫和，它卻擁有著厚實的鮮味核心和足以經受長期熟成的深厚底蘊。這是一款實力派地酒，既能完美契合細膩的日式料理，也能為現代餐桌增添一分華麗韻味。

「日光囃子（Nikko Hayashi）」是一款植根於當地風土、僅在日光地區限定銷售的品牌。其設計靈感源自日光著名的杉樹林蔭道，常作為贈送給日光遊客的禮品而倍受青睞。 這款酒選用了該窖引以為傲的超軟水和栃木縣產的釀酒米精釀而成，擁有溫柔細膩的香氣，透過低溫熟成而展現出的圓潤口感極具魅力。 它既能讓人聯想到日光雄渾的自然、深厚的歷史以及祭典的熱鬧，展現出一種華麗感，同時也是一款貼近日常飲食、極具「日光特色」的地酒。

「十一正宗（Juichi Masamune）」是代表森戶酒造的標誌性品牌。其名稱源於創立之初的屋號「十一屋（Juichiya）」，蘊含著不偏於甜、不偏於辛，釀造出讓飲者百喝不厭的極致「旨口酒」的信念。 該品牌最大的魅力在於使用日本罕見的「花酵母」系列產品。櫻花酵母帶來的華麗香氣、蘋果酵母帶來的清新酸度，每一款酒都彷彿將大自然的恩賜封存於瓶中，極具個性。 尚仁澤湧水的清冽甘泉、當地優質的大米以及底蘊深厚的傳統技藝，與花酵母交相輝映，打造出既親民又深邃的口感，為日常餐桌增添了一抹動人的色彩。

「東照（Tosho）」是相良酒造在創業190週年之際重新啟用的歷史性品牌。其名寄寓了「如旭日自東方升起普照大地」的美好願景，旨在透過堅持使用栃木縣產的優質大米與酵母，打造純正的「栃木釀造」。 它最大的特色在於完美詮釋了「和釀良酒」的精神，擁有令人心曠神怡的溫潤口感。源自日光的軟水賦予了酒體極高的透明度，與大米的豐盈鮮味相得益彰，帶給飲者一份寧靜與安詳。 這款酒融合了傳統文化與現代美學，口感精煉而清爽，是一款能夠華麗地融入現代多元飲食文化的實力之作。

「三毳山（Mikamoyama）」是一款以《萬葉集》中吟詠過的名山命名的地酒，在當地深受喜愛。作為一款貼近日常餐桌的酒品，它堅持使用栃木縣產的優質原料悉心釀製。 這款酒充分發揮了源自日光連山的溫潤伏流水的優勢，酒質清爽淡雅，透明感十足，其輕快的收尾極具魅力。 在大米溫柔的鮮味向口中擴散的同時，適度的酸度又會讓整體口感顯得緊致而舒適。它與各類料理都有著極高的契合度，是一部充滿家鄉情懷、能為日常生活增色不少的實力之作。

「朝日榮（Asahisakae）」是代表相良酒造的招牌品牌，長年以來深受當地民眾的喜愛。其名寓意「如朝霧中升起的旭日，帶來喜悅與繁榮」，是酒窖極具初心的存在。 它最顯著的特徵在於由酒窖內湧出的日光連山伏流水孕育出的那種水靈而透明的酒質。溫柔如懷抱般的親和力與凛然而清爽的收尾完美交融，三位一体，實現了絕妙的平衡。 在堅守傳統的同時，融入了年輕女性釀酒師的獨特感性。那種宛如「輕撫青葉的晨露」般細膩且含蓄的口感，正受到海內外的高度關注。

「酒善（Sakeyoshi）」是相良酒造旗下一款植根於當地的品牌。它巧妙地利用了源自日光連山的溫潤伏流水，並結合傳承約190年的傳統技藝悉心打造。 該酒最大的特徵在於透明感十足的淡雅口感以及令人愉悅的清爽收尾，作為一款能夠完美提升料理美味的「黃金配角」，展現出了獨特的魅力。 堅持選用栃木當地原料，並以「和釀良酒」的精神釀製，其味道充滿了一種百喝不厭的溫柔感，是作為點綴日常餐桌、極具親和力的地酒而廣受推崇。

「黑龍（Kokuryu）」是受益於大平山豐盈的自然恩賜，由大平酒造自明治時代起便精心守護至今的品牌。正如那句「黑龍之飲，如登九霄般暢快」所言，酒窖旨在釀造出能撫平身心疲憊、讓飲者倍感幸福的清酒。 雖為辛口口感，卻十分圓潤，無論是冰鎮還是溫酒皆十分美味，這種包容力極強的味道正是其長年深受當地民眾喜愛的原因。 此外，歷經15年以上漫長歲月悉心熟成的「秘藏古酒」，散發著琥珀色的光澤，擁有唯有時間才能沈澱出的芳醇香氣與厚重口感，是該品牌引以為傲的最高巔峰之作。

山崎酒造的代表品牌之一，以充分發揮大米鮮味的豐富且爽淨的傳統口感為特徵。 作為適合配餐的「食中酒」而設計，從日常小酌到特別日子的宴飲，深受人們喜愛。

山崎酒造的品牌之一，品牌名表達了釀酒人誠實釀酒的態度。 特徵是通過精細釀造帶來的溫柔口感，以及大米鮮味平衡和諧的滋味。

太田市新田地區是南北朝時期武將新田義貞的淵源之地，該品牌以此歷史背景命名。 這是一款採用傳統工藝釀造，能讓人感受到地域歷史與文化的清酒。

山川酒造的代表品牌，採用傳統的「山廢仕込（Yamahai）」工藝釀造。 特徵是溫酒後鮮味和深度會更加突出，能讓人盡情享受大米原有的滋味。

在利根川畔釀造的品牌，展現了地域的水源與風土。 通過山廢工藝帶來的豐盈酸度與鮮味平衡良好，與餐食的搭配也十分出色。

岡村合名公司的品牌之一，作為高崎的當地酒深受地域居民喜愛。

該品牌展現了高崎市代表性觀景點「觀音山公園」櫻花的壯麗景觀。 它通過清酒的滋味，呈現了擁有高崎白衣大觀音的觀音山在春季的華麗氣息。 特徵是使用八岳連峰清冽的泉水釀造出的清爽型口感。

美峰酒類的代表品牌，以清爽的口感和平衡良好的豐富鮮味為特徵。 酒精濃度為 15 度，既推薦作為日常晚酌用酒，也適合作為料理酒使用。 這是一款用途廣泛、在多種場合下都能盡情品味的新酒。

美峰酒類生產的品牌之一，品牌名蘊含著「釀酒人充滿自信釀製的酒」之意。

該品牌以獲得前總理大臣若槻禮次郎贈送的賀詩中的詩句命名，特徵是口感辛口且爽淨，同時又帶有能讓人感受到鮮味與溫情般的甘甜，味道平衡良好。 作為深受當地喜愛的配餐酒，它為日常餐桌增添了豐富色彩。

這是一款無糖型本釀造清酒，以易於入口且鮮味十足而聞名。 其酒質具有極高的廣適性，無論冷飲還是熱飲皆美，特徵是使用赤城山地下湧水帶來的清冽口感。

該品牌被認為源自鬼石地區的名稱，但由於酒造停業，目前已不再生產。