品牌

“助桑格桑（Sukesan Kakusan）”是以水戶黃門漫遊記中熟悉的兩位隨從為主題的品牌。親切地表現了常陸太田和水戶德川家的歷史聯繫。 就像二人三足支持黃門大人一樣，目標是成為貼近料理、活躍用餐氣氛的名配角般的酒。 是由岡部合名可靠的技術釀造的，可以安心享受的味道。

“松盛（Matsuzakari）”是代表岡部合名的傳統品牌。包含著“願家業如松樹茂盛般，世代繁榮”的願望而命名。 在全國新酒鑑評會上多次獲得金獎等，其品質受到高度評價。 醇厚的香氣和深邃的米鮮味和諧交融，是代表茨城的名酒之一。

“金波寒月（Kinpakangetsu）”是表現被月光照亮的水面之美的高雅品牌。浮現出在寂靜的冬夜，欣賞閃耀著金色的波浪和月亮般的景象。 是特點為細膩優雅的香氣和通透味道的大吟釀酒。 作為特別日子的餐桌或送給重要之人的禮物，演繹優雅的時刻。

“龍神高空彈跳（Ryujin Bungee）”是因常陸太田市的名勝“龍神大吊橋”上有日本最大級別的高空彈跳而得名的，極具衝擊力的品牌。為了支援地區的觀光資源而誕生。 正如其名，特點是讓人感到跳入般的其實和爽快感的，乾脆俐落的味道。 話題性超群，是作為土特產或在派對場景中肯定會受到關注的一瓶。

“茨苑（Shien）”是冠以茨城縣的“茨”字，充滿鄉土之愛的品牌。“苑”意為園，表現了茨城豐富的風土本身。 作為在當地深受喜愛的晚酌經典酒而為人熟知。 特點是冷飲熱飲皆宜，百喝不厭的平衡口感。

“緣分吶（Goendane）”是蘊含了想要珍惜人與人之間聯繫和緣分願望的品牌。以親切的命名，演繹出和睦的氛圍。 雖然價格適中，但體現了岡部合名精心釀造的工藝，口感柔和易飲。 作為小禮物或表達感謝心情的贈品也會令人高興。

“剛烈（Gouretsu）”是江戶時代末期創業的剛烈酒造的代表品牌。取自創始人剛一郎的“剛”字和水戶藩主德川齊昭公（烈公）的“烈”字各一字命名。 基於“酒須為辛口”的信念，特點是使用硬水釀造的骨架粗獷且口感乾脆的辛口味道。 馥郁的香氣和濃醇的鮮味，以及銳利的爽快感相調和，作為強有力的男性化日本酒而聞名。

“順子（Junko）”是剛烈酒造釀造的另一個品牌，擁有與骨架粗獷辛口的“剛烈”形成對比的個性。冠以女性的名字，以柔和親切的味道為目標釀造。 為了讓不習慣日本酒的人和不擅長辛口的人也能享受，製成了溫和的口感。 是活用剛烈酒造可靠技術的同時，提倡日本酒新魅力的系列。

“富久醉（Fukuyoi）”是元治元年（1864年）創業的太田銘釀釀造的代表品牌。名字中蘊含了“豐富地（富）、長久地享受醉意”的願望。 以百喝不厭、可以長久相伴的酒為目標，利用常陸太田豐富的自然和優質的水精心釀造。 特點是貼近地區飲食文化、溫和而深邃的味道，是深受當地人喜愛至今的晚酌經典酒。

“府中譽（Fuchu Homare）”是安政元年（1854年）創業的老字號酒藏釀造的，冠以地區歷史和榮耀的品牌。“府中”是常陸國府所在地石岡的舊稱。 在被稱為“關東之灘”的石岡之地，堅守代代相傳的傳統工具和製法，使用石岡名水“府中六井”系的優質地下水釀造。 特點是蘊含筑波山麓自然的恩惠和藏人熱情的、醇厚且香氣高雅的味道。

“太平海（Taiheikai）”是府中譽釀造的，以貼近日本四季為主題的品牌。既表現了面朝太平洋的茨城大海的恩惠，也表現了內陸豐富的果實。 擁有夏天的氣泡酒、春天的濁酒、冬天的無過濾等，重視已季節味道的產品陣容。 將與時令食材的搭配放在首位，作為佐餐酒百喝不厭、溫和且爽口的酒質是其魅力。

“渡舟（Wataribune）”是復活夢幻酒米“短稈渡船”釀造的，府中譽具有代表性且革新的品牌。作為“山田錦”親系的這種米，曾經中斷栽培，但藏元從極少的稻種中將其復活。 特點是這種米特有的、層次豐富且濃鬱的味道，以及果實般華麗的香氣。 在國內外受到高度評價，是讓人感受到日本酒歷史浪漫和風土的獨一無二的逸品。

“先驅（Sakigake）”是象徵府中譽挑戰日本酒新可能性的姿態的品牌。正如“先驅”之名所示，目標是既堅守傳統，又始終走在時代前沿的釀酒。 在珍視作為茨城地酒的身份的同時，追求符合現代嗜好的洗練味道。 清爽易飲，給人帶來新發現和驚喜，是充滿進取精神的一瓶。

“白鹿（Hakushika）”是石岡酒造釀製的代表品牌。白鹿自古以來就被視為象徵吉兆的神聖動物，作為吉祥的品牌名深受喜愛。 雖然酒廠目前已關閉，但它作為曾在歷史悠久的石岡（常陸國府所在地）與當地飲食文化共同發展的品牌之一，至今仍被人們銘記。

“筑波（Tsukuba）”是石岡酒造釀製的品牌，得名於茨城縣的象徵——筑波山。該品牌名冠以了與富士山並稱的名峰的雄偉氣勢。 曾推出大吟釀“筑波 紫之峰”等高端系列，其酒質讓人感受到筑波山水系的豐富饋贈。雖然酒廠目前已關閉，但它曾作為表達家鄉自豪感的品牌深受喜愛。

“壽山（Juzan）”是石岡酒造釀製的品牌，曾為各種慶典場合增光添彩。它將象徵長壽與慶賀的“壽”字與讓人聯想到當地群山的“山”字結合，是一個非常吉祥的品牌名。 它曾被視為贈禮和喜慶場合的重要用酒。雖然酒廠目前已關閉，但它作為傳達祝福心意的日本酒，曾深得當地人的喜愛。

“米音（Komeoto）”是石岡酒造釀製的品牌，旨在追求稻米的魅力。這個富有詩意的名字表達了對原料米的執著以及釀酒過程中細膩的工藝。 其酒質旨在最大限度地發揮稻米原本的鮮味，曾以純米吟釀等產品為主。雖然酒廠目前已關閉，但它憑藉獨特的感性與味道，曾深受粉絲喜愛。

“石岡戀瀨姬（Ishioka Koisehime）”是石岡酒造釀製的具有濃郁地方特色的品牌，其靈感源自當地傳說。它的誕生是為了傳達流經石岡市的戀瀨川的優雅形象以及該地區的魅力。 其酒質追求女性化的優雅，口感華麗且親切。雖然酒廠目前已關閉，但它作為傳承當地文化的日本酒之一，至今仍被人們銘記。

“醉鶴（Yoizuru）”是石岡酒造釀製的一款極具格調的品牌，品牌名冠以了長壽與吉祥的象徵——鶴。它蘊含了像鶴一樣優雅、愜意地享受微醺之美的風流意境。 其特點是具有適合贈禮或喜慶節日的凜然口感。雖然酒廠目前已關閉，但它曾作為匯集了石岡釀酒技術精華的品牌之一而聞名。

“SEN”是廣瀨商店推出的革新品牌，體現了“一圃一酒”的理念。它僅使用從特定單一田塊收穫的大米，是將土地風土（Terroir）追求到極致的嘗試。 透過堅持使用單一農戶、單一田塊的大米，純粹地表現了當年的氣候和土壤個性。它超越了傳統日本酒的概念，作為像葡萄酒一樣享受“田地”個性的新風格，受到了高度評價。 其特點是果香濃郁的口感，以及旨在最大限度提取每年大米不同表情的釀造工藝。