品牌

「鯨祭」是源於長門市鯨魚文化的品牌。長門市通地區自江戶時代起作為捕鯨基地而繁榮，每年7月都會舉辦「通鯨魚祭」。這是讚頌該地區鯨魚文化與傳統的品牌名。 以長門市豐富美麗的自然和鯨魚文化的歷史為背景釀造，特徵是醇厚的口感和圓潤的味道。

「青海島」是源於漂浮在長門市近海的名勝「青海島」的品牌。青海島也是被稱為「海上阿爾卑斯」的風景名勝，是擁有連綿的日本海狂浪創造出的奇岩和洞窟的美麗島嶼。 是帶有恰得好處鮮味的平衡良好的淡麗辛口酒質。特別是沒有怪味，易於飲用的良好平衡是其特徵。冷飲或常溫都很美味，加熱後濃醇度增加，但也保持了清冽感。

「一粒萬倍」是意為一粒種子能結出萬倍果實的四字成語，作為吉利的話語而聞名。表達了即使是微小的東西，只要精心培育也能產生巨大成果的教誨。 品牌名中蘊含著從微小的一粒到巨大收穫的釀酒願望和吉祥之意。

「美鈴（Misuzu）」是源自長門市仙崎出身的童謠詩人金子美鈴的品牌。金子美鈴出現於大正時代末期，創作了512首詩，以《我和小鳥和鈴鐺》等作品而聞名。 是大津酒類釀造冠以金子美鈴之名釀造的品牌，有純米大吟釀等產品系列。將金子美鈴溫柔的詩歌世界觀融入酒質，表現了地域的文化自豪感。

「楊貴妃傳說」源於長門市油谷灣留存的楊貴妃傳說。該地區流傳著這樣的傳說：逃離「安史之亂」到達山口縣油谷的楊貴妃，受到了當時的孝謙女帝的厚待。 這是一種日本酒度為7的特別純米酒，口感辛辣為特徵。被評價為具有醇厚的口感和圓潤的味道，彷彿將豐富美麗的自然原封不動地裝入其中。 採用了油谷灣楊貴妃傳說這一地域的歷史浪漫作為品牌名，表現了地域的文化特色。

「角島大橋」源於連接下關市豐北町神田和角島的全長1,780米的大橋「角島大橋」。這座橋橫跨祖母綠色的海士瀨，作為絕景之橋，也是CM和電視劇的外景拍攝地，是人氣的觀光名勝。 這是西谷酒造冠以地區代表性觀光名勝角島大橋之名釀造的品牌。通過冠以作為地域驕傲的角島大橋之名，通過酒表現了豐北町美麗的自然和觀光資源。

「阿鼓櫻」是西谷酒造釀造的品牌之一。 作為西谷酒造的品牌釀造，可能是當地人熟悉的品牌。

「明壽」是明壽酒造製造的品牌。 作為小規模的地域緊密型酒藏，是當地人熟悉的品牌。

「旭壽」是琴泉酒造釀造的品牌。 作為在柳井市歷史街道中釀造的土特酒，是地區深受喜愛的品牌。

「御殿櫻（Goten Zakura）」作為芳醇且清爽易飲的德島地酒而廣受喜愛。酒廠使用流經附近的鮎喰川的伏流水（軟水）作為釀造用水，釀造出從中口到略帶甘口的柔和風味。 原料米主要使用「山田錦」、「吟之里」、「日本晴」等德島縣產大米。特別是純米大吟釀和純米吟釀，使用了誕生於德島的LED夢酵母，實現了如蘋果般的水果香氣和清爽口感。這是一款適合佐餐的佳釀，同時也推薦給日本酒初學者及女性飲用。

「眉山（Bizan）」冠以德島市象徵「眉山」之名，是吉本釀造的代表性日本酒。使用劍山山系鮎喰川清澈的伏流水與100%德島縣產阿波山田錦，由藏人手工精心釀造。 這款酒最大限度地發揮了米與水的特性，其特點在於突顯素材優良品質的豐富口感。從精米步合35%的吟釀酒到純米酒，產品陣容廣泛。這是一款無愧於當地名峰之名、滿載德島風土與自豪感的美酒。

「南國一（Nangoku Ichi）」是表現了德島溫暖氣候風土的吉本釀造自信之作。正如「南國」之名所示，它意象著南國明朗開放的氛圍，而「一」則蘊含了酒廠立志成為品質第一的強烈意志。 使用德島縣產嚴選大米與劍山山系的清澈水源，遵循古老傳統製法精心釀造，這款酒的特點在於米香與水質和諧交融，口感親切宜人。這是一款長久以來深受當地人喜愛、點綴德島餐桌的經典日本酒。

「勢玉（Seigyoku）」是自明治創業以來，深受當地德島喜愛的傳統品牌。其名寄託了對酒勢強勁與如寶玉般美麗的願景。 使用吉野川水系的優質伏流水與甄選的德島縣產大米，經由藏人精細的手工釀造而成。其特徵是「淡麗辛口」，口感柔和，米香鮮味與爽利感並存。從冷酒到熱酒，適合在多種溫度下享用，是一款貼近日常餐桌、輝映德島之心的佳釀。

「蘭玉（Rangyoku）」是吉田酒造自江戶時代中期創業以來堅守至今的傳統品牌。「蘭」意為高雅的花中之王，「玉」意為至寶，蘊含了希望能成為高雅且富有價值的美酒之願。 使用德島豐富的水源與優質大米，經手工精心釀造，其風味特徵是淡麗清爽的口感。大米原本的鮮味淡淡散開，襯托出餐食的美味。作為日常餐桌不可或缺、質樸卻百喝不厭的口味，它是真正融入德島生活的地酒。

「雲井橘（Kumoi Tachibana）」因宮中歌會始的題目而得名，擁有高貴的寓意。「雲井」代表雲端之上或宮中，「橘」則是常綠且被視為不老長壽象徵的吉祥之樹。 該酒是100%使用德島縣產酒米與吉野川水系水源釀造的「阿波十割」純米酒。兼具大米豐盈的鮮味與如水般的透明感，其特徵是百喝不厭。作為不干擾料理滋味、靜靜相伴的佐餐酒，長久以來深受當地德島人民的喜愛。

「我流」是日新酒類太閣酒造場製造的特別本釀造酒。「我流」這個名字蘊含了酒廠堅持獨特流派的態度。 使用德島縣產的阿波山田錦作為原料米，用四國山脈吉野川水系的伏流水釀造。其特點是利用德島豐富自然恩惠的釀酒。 有黑我流等產品陣容，主要在當地德島受人喜愛。是融合傳統製法和現代技術，兼顧易飲性和深邃味道的品牌。

「櫻美人」是日新酒類太閣酒造場釀造的純米大吟釀酒。為了此酒能像櫻花一樣美麗優雅而命名。 使用德島縣產的阿波山田錦作為原料米，通過精心的吟釀工藝完成。其特點是果香華麗，口感清爽。 在製造大吟釀、純米大吟釀的類別中，作為特別的日子和贈答用很受歡迎。是德島的風土和傳統孕育的、具有高雅味道的品牌。

「瓢太閣」是日新酒類太閣酒造場的代表品牌。在全國新酒鑑評會上共獲得20多次獎項，是代表德島的日本酒之一。 主要使用德島縣產的阿波山田錦為原料，使用四國山脈吉野川水系的伏流水作為釀造用水。最大限度地發揮了大粒、心白大、吸水性高的山田錦的特性進行釀酒。 產品陣容包括純米大吟釀、大吟釀、純米酒、本釀造等廣泛的類別，分別用各自的製法精心釀造。其特點是果香和清爽的味道，作為與德島飲食文化相協調的品牌，在當地一直深受喜愛。 憑藉在全國新酒鑑評會上獲得金獎的實績，在德島縣內外獲得了很高的評價，是象徵德島釀酒技術高度的品牌。

「司菊」是明治29年創業的司菊酒造的招牌品牌。作為體現「菊花的濃郁香氣」這一理想的品牌，持續被釀造。 由阿波杜氏用傳統技藝精心釀造，只嚴選當地大米使用。堅持只用米和米麴釀造的純米酒，不使用添加劑的正宗釀酒是其特點。 由美馬豐富的自然、劍山、吉野川、穴吹川的清流孕育的水和米誕生的司菊，可以享受純米酒特有的大米鮮味和深邃的味道。是與地域飲食文化相協調，在當地長期深受喜愛的品牌。

「櫻眉山」是司菊酒造釀造的品牌之一。其特點是將德島的象徵眉山與櫻花相結合的優雅名字。 反映了阿波杜氏的傳統技藝和只嚴選當地大米使用的純米酒釀造的態度。作為只用米和米麴釀造的純米酒，提供不使用添加劑的正宗味道。 是與象徵德島自然和文化的名字相稱，進行紮根於地域的釀酒的品牌。