品牌

「金泉」是相原酒造的杜氏堀本敦志氏從自己擁有淵源的酒廠繼承而來的、充滿傳統與自豪的品牌。 現在使用相原酒造的設備與技術釀造，特徵是運用廣島軟水釀出的高雅且深邃的風味。 作為擁有與「雨後之月」不同個性的、行家喜愛的名酒而聞名。

「水龍」源於初代在夢中見到的「泉水中現出巨龍之景」，是吳市吉浦的當地清酒。 使用從廠區內5口井中精選的超軟水，由第四代中野光次郎氏獨自釀造的講究之酒。 由於大部分產量都在當地消費，也被稱為「幻之酒」，其柔和細膩的風味持續裝點著當地人們的餐桌。

「華鳩」是以代替釀造水使用清酒的奢侈「貴釀酒」而聞名世界的品牌。 特徵在於濃郁芳醇的甜味與因熟成而產生的複雜深邃的風味，在IWC（國際葡萄酒挑戰賽）中屢獲金獎和獎盃。 擁有8年以上古酒及橡木桶熟成酒等豐富產品線，作為餐前酒、甜點酒，或淋在冰淇淋上等，持續提案清酒的新享用方式。

「音戶之瀨戶」是冠以因平清盛開鑿傳說而聞名的海峽「音戶之瀨戶」之名的品牌。 採用自明治維新前延續至今的傳統技藝釀造，作為當地音戶町人們的晚酌酒持續深受喜愛。 由於產量少、市場上鮮有流通，是除當地以外難以入手的稀有當地酒。

「三谷春」是由江戶時代的儒學家、與賴山陽之父賴春水等人一同活躍的酒井弘山命名的歷史悠久的品牌。 得名於倉橋島三個山谷中湧出的清水，酒標題字出自賴山陽長子賴惟勤之筆。 使用花崗岩地帶特有的清冽水源，通過杜氏管理全過程的細緻釀造，創造出兼具通透感與豐潤感的風味。

「江田島」是由海軍淵源之地——江田島上唯一的酒廠釀造的、代表該地區的品牌。 使用古鷹山的優質伏流水，由社長杜氏親自釀造的講究之酒，讓人感受到島嶼豐富的自然與歷史。 特徵在於百喝不厭的清爽口感，是貼近當地人們日常生活的親切當地酒。

「同期之櫻」是應舊海軍兵學校「想要在校友會上共飲之酒」的請求而誕生的、擁有特殊歷史的品牌。 原名為「保萬齡」，後因著名的軍歌而更名，現在作為自衛隊、警察及消防學校的贈答品依然廣受喜愛。 能切實感受到大米原本鮮味的中辛口風味，馥郁的香氣與良好的收口，是深深打動飲者心靈的一瓶酒。

「古鷹」是以作為江田島象徵、也是釀造水水源的靈峰「古鷹山」命名的堂堂正正的品牌。 使用廣島縣產酒米，採用傳統的麴蓋製法釀造後，經過3年以上熟成期才出廠的講究之酒。 特徵在於濃醇深邃的風味與高雅的熟成香，近年來因受到艦船擬人化遊戲粉絲的關注等，也獲得了新階層的支持。

「島之香」是自江田島「平穩的海邊風景、海風、山巒翠綠」這一美麗情景獲得靈感而命名的品牌。 特徵在於順滑的口感與吞嚥後殘留的怡人甜香，百喝不厭的親切風味極具魅力。 是深受當地江田島人們長久喜愛、體現了島嶼自然與風土的當地酒。

「一代彌山」是以世界遺產宮島的最高峰、靈峰「彌山」命名的，由櫻尾B&D釀造的清酒品牌。 從酒廠可以眺望彌山，旨在釀造出不負其雄偉身姿的美酒。 使用廣島縣產酒米與廣島紅葉酵母，特徵在於如同甜瓜或蘋果般華麗的果香，以及紮實的大米鮮味，兼具純米酒特有的俐落後味。

「啊，不可思議的酒」是僅用大米和米麴釀造、以美麗的粉紅色為特徵的低酒精純米酒。 完全不使用著色劑，依靠酵母的力量自然呈現出的淡玫瑰色極具魅力，酒精含量約為8%，僅為普通清酒的一半左右。 酸甜果味的口感，對於初次接觸清酒的人和女性來說也很容易入口，推薦冰鎮後用高腳杯享用。

「賀茂泉」是象徵西條的品牌，體現了作為純米酒先驅之自豪的清酒。 特意不進行碳素過濾而保留的淡金黃色，是米原本的鮮味與營養成分尚存的證明。 芳醇馥郁的香氣與濃郁深邃的口感，作為冷飲熱飲皆宜的佐餐酒，常年來深受眾多粉絲喜愛。

「純米 及川」是由藝人及川奈央與賀茂泉酒造合作誕生的特別清酒。 原本就是賀茂泉忠實粉絲的及川女士，親自造訪酒廠，從眾多酒中親自挑選了酒罐中的酒並將其商品化。 蘊含了出身於廣島的她的心意，特徵在於紮實的鮮味與俐落的口感，酒標上的題字也是由她親筆書寫。

「造賀」是通過與作為酒米之王·山田錦產地而聞名的東廣島市造賀地區進行地域合作而誕生的品牌。 100%使用在海拔較高、溫差較大的造賀之地培育的高品質山田錦，從種米到釀酒始終秉持講究的理念釀造。 山田錦特有的細膩馥郁的鮮味與清爽的香氣相調和，是能盡情品味地域恩惠的一瓶酒。

「草薙」是獲得許可冠以熱田神宮御神體「草薙神劍」之名、由龜齡酒造釀造的最高級清酒。 為紀念熱田神宮「草薙館」竣工而特別釀造，奢華使用自家水井的中硬水與酒造好適米「八反35號」。 具有與向格調高雅的神社奉納之酒相稱的高雅香氣與洗練口感，是適合特別喜慶日子的逸品。

「龜齡」源於「鶴千年，龜萬年」之語，是蘊含長壽與繁榮願望的西條名酒。 在清爽的辛口之中，能感受到俐落的喉韻與溫潤的鮮味，令飲者百喝不厭。 是深受廣島縣民喜愛的晚酌必備經典，為日常餐桌帶來幸福與安寧的品牌。

「白牡丹」是源於京都五攝家之一的鷹司家、因其家紋而得名的歷史悠久的品牌。 最具特徵的是具有廣島清酒風格的「甘口且芳醇」的味道，入口即化的柔和甜味與濃鬱口感，超越時代深受眾多人士喜愛。 是蘊含在悠久歷史中培育的技術與傳統、令人心安的美味清酒。

「紅甘萬」是以「與紅葉饅頭相伴之酒」為理念開發的新感覺純米酒。 酒精度數控制在8%，日本酒度達到遠超常規（通常甜口為-10左右）的「-60」，製成了極甘口的風味。 作為與甜點一同享用的甜點酒，同时也適合清酒初學者，是提案廣島特有搭配的一瓶酒。

「芳華金紋」是繼承了白牡丹酒造歷史與傳統的標準且暢銷的品牌。 作為能輕鬆享受白牡丹風格「甘口且鮮美」味道的晚酌酒，長久以來深受當地人們喜愛。 從冷飲到熱飲，可在廣泛的溫度帶下享用，為日常餐桌增添色彩，以百喝不厭的風味為特徵。

「福美人」這一品牌名結合了當時地名「福神」中的「福」字，與以此為目標追求豐潤柔和口感的「美人」二字。 由作為西條釀酒學校聞名遐邇的卓越技術釀造而成，其順滑的口感與均衡的味道，能與多種料理絕妙調和。 匯集了廣島軟水釀造的精髓，具有高雅優美風味的清酒。