品牌

「醉笑人（Eyodo）」是一款充滿玩賞之心的清酒品牌，取名自熱田神宮的「醉笑人神事（祭典儀式）」。 正如「醉而笑之人」的名字所示，這款酒旨在營造出一個圍坐飲酒、笑聲不斷的快樂健康時刻。 它融合了自江戶時代傳承至今的釀酒歷史與祭典儀式的清聖氣息，是一款能輕柔化解飲者心結、為明天注入活力的喜悅之酒。

「浮かれ猩猩（Ukare Shojo）」取名自中國傳說中酷愛美酒的靈獸「猩猩（Shojo）」，是一款極富風雅氣息的品牌。 這種在能樂等古典藝能中廣為人知的靈獸，飲酒起舞、興高采烈的模樣，被這款酒以芳醇的口感與令人心醉的香氣生動呈現。 酒廠在大高這座自江戶時代延續至今的酒窖中釀製，每一杯都在許下一個美好的承諾：讓您忘卻日常喧囂，隨推杯換盞而心情雀躍，盡享極致幸福時刻。

「古戰場 桶狹間（Kosenjo Okehazama）」取名自 1560 年織田信長擊敗今川義元、成為日本歷史重大轉折點的「桶狹間之戰」。 作為坐落於戰場遺址附近大高的釀酒廠，酒廠將當時武將們的雄心壯志與滿腔熱血，融入到了這款口感有力且清冽的美酒之中。 這種能讓人感受到歷史厚度的深刻滋味，是奉獻給所有歷史愛好者以及想要享受特別時刻的人們的靈魂之作。

「神之井（Kaminoi）」是酒廠的招牌品牌，其名稱不僅是對酒廠創始人家族向熱田神宮獻納齋田這段歷史的緬懷，更承載著一份深深的感恩之情。 正如它與神道儀式深厚的歷史淵源所表現的那樣，這款酒以清澈透明、高雅細膩的酒質為特色。 酒廠在已被列入名古屋市登錄地域建造物資產的建築中，將傳統技藝與現代知識相結合進行釀造。 這款酒蘊含著神聖的氣息與出眾的品質，是慶典場合及餽贈親友的佳選。

「寒九之酒（Kanku no Sake）」是一家珍視日本曆法與傳統的品牌，於每年的「寒九」（即進入寒冷季節後的第 9 天）開始釀造。 根據自古流傳的「此日之水不腐且有藥效」的說法，酒廠在一年中最寒冷的時期傾注心血進行釀製。 除了純米大吟釀等卓越品質外，其稀缺性與吉利性也使其深受祈求健康的人士及享受季節更迭的資深飲者們的青睞。

「酒望子（Sakaboushi）」是萬乘釀造在悠久歷史中悉心保護的傳統品牌。 正如其名——包含「酒」、「渴望」、「人」之意——它是作為對所有熱愛清酒並相信其無限可能的飲者們的支持而釀製的。 憑藉紮實技藝打造出的坦誠清甜口感，正是代代承襲「九平治」之名的久野家族真摯釀酒精神的寫照。 這一滴經過漫長歲月磨礪後的美酒，具備了堪稱酒廠原點的風骨感。

「釀し人九平次（Kamoshibito Kuheiji）」是開創了日本酒歷史新紀元的萬乘釀造的旗艦品牌。 酒廠致力於追求「熟成水果味、優雅度以及五味的精妙平衡」，不僅在日本，在全球各國的頂級餐廳也備受推崇。 它的特點在於擁有令人聯想起法國香檳和勃艮第紅酒般的精緻酸度，以及如香蕉、百合般的華麗芬芳。 酒廠在背負深厚傳統的同時，還積極借鑑紅酒釀製技術，這種不斷進取的革新性口感，堪稱代表當今時代的清酒藝術傑作。

「曲水宴（Kyokusui En）」是雙葉酒造的代表品牌，其名稱源於平安時代的宮廷祭典，能讓人聯想到優雅的景象。 這個名字寄託了古代貴族在郊遊時，讓酒杯順著園中小溪漂流，並在酒杯漂到自己面前之前吟詩作對的、那種豐富而洗練的玩樂之心。 這款酒的特色在於：在讓人感受到文化底蘊的同時，擁有高雅且沉穩、百喝不厭的口感。 作為能讓日常餐桌變得多一份儀式感的風雅美酒，它長期以來深受在地人的喜愛。

「名古屋城本丸御殿（Nagoya-jo Honmaru Goten）」是為了紀念象徵名古屋歷史與榮耀的特別史蹟——名古屋城本丸御殿復原完工而誕生的品牌。 釀酒商金虎酒造坐落於名古屋城下的淵源之地，以清酒的形式展現了當時極致奢華的美學意識。 這款酒的特點在於擁有端莊高雅的格調以及芬芳華麗的口感，是一份能透過五感品味名古屋傳統文化的佳禮，作為觀光紀念或餽贈重要人士的禮物都非常得體。

「金虎（Kintora）」是金虎酒造自創立以來始終堅守傳統的旗艦品牌。 其名稱源於「名古屋城的金螭吻」以及「第三代傳人的生肖（虎年）」，自古以來便與名古屋這座城市共同發展。 酒廠傳承了越後杜氏的手工釀造技藝，其特點在於能最大限度地激發大米鮮甜的豐潤口感。 作為在名古屋都市區釀造的珍貴名產酒，它以親切的形象和穩定的品質著稱，是在地人日常生活及慶典場合不可或缺的一部分。

「虎變（Kohen）」是金虎酒造面向新一代推出的、象徵著革新與進化的新銳品牌。 「虎變」意指如虎換毛般發生劇烈的變化，包含了酒廠旨在年年進取的釀酒決心。 該品牌誕生於與「名古屋招待武將隊」成員加藤清正的跨界合作。其特色在於：由現代而精緻的酸度與清澈的甜味交織而成的優雅口感。 它打破了傳統的桎梏，作為引領名古屋清酒新文化的旗手，正受到全世界的矚目。

「東龍（Azumaryu）」是包含了東春酒造靈魂的招牌品牌。 其名稱取自創始人佐藤東兵衛先生名字中的「東」以及商號龍田屋中的「龍」，寓意著城下町的威嚴以及如巨龍飛天般的勢頭。 憑藉傳統釀製工藝「山廢」打造出的醇厚有力、口感沉穩的鮮味與清脆酸度之間的平衡，是該酒的核心魅力。 作為一款新舊魅力共鳴的名酒，它既擁有能與名古屋濃口料理相得益彰的力道，又不失能在紅酒杯中細細品味的高雅芳香。

「菊石（Kikuishi）」是浦野釀酒廠的招牌品牌，誕生自豐田市靈峰——猿投山孕育出的清泉與風土。 其名稱取自山中發現的天然紀念物（菊花狀化石），將土地的神聖能量注入酒中。 手工釀造特有的細膩質感，以及大米甘甜在口中悠然散發的溫潤觸感，是其最大的魅力。 那份高雅的口感能帶來持續到最後一滴的舒爽餘味，既能為日常餐桌增色，也能讓與親友的談笑時光更顯溫馨。

「幸娘（Sachimusume）」曾是由野村酒造釀造的、知多郡代表性的在地酒之一。 這個名字寄託了希望帶給飲者幸福的願望，它曾以淳樸溫潤的口感陪伴著在地人的每一餐。 雖然隨著酒廠倒閉，這款酒已經不再生產，但它曾經帶給人們的那份安詳與喜悅，依然作為珍貴的會議留在當時愛酒人士的心中。

「於大之舞（Odai no Mai）」是為了讚頌東浦町引以為傲的歷史名媛、德川家康公之母「於大之方」而誕生的品牌。 釀酒廠利用在地的環境保護米，盡心運用杉木甑蒸飯等傳統技藝精心釀製。 這款酒的特色在於入喉順滑且其餘味清爽，能讓人聯想到母親的慈愛。 作為一款承載了對在地歷史的自豪與感激之情的美酒，它非常適合出現在喜慶場合或作為餽贈嘉賓的禮品。

「生道井（Ikujii）」是支撐原田酒造創業初心的靈魂酒標。 其名稱源自酒廠附近的一口傳奇古井，相傳日本武尊公在東征途中曾在此停留。 這款酒的口感就如同歷經悠久歷史的井水一般，兼具遒勁之感與凜然的清爽氣息。 酒廠始終堅守傳統手工釀造的理念，使這款清酒成為一款傳統佳作，讓飲者在每一口中都能感受到這片土地的歷史以及釀酒師的滿腔熱情，盡情領略其穩重而不失乾脆的鮮甜口感。

「平洲先生（Heishu-san）」是為了表達對出身於東浦町的儒學家——細井平洲（Hosoi Heishu）的敬意而誕生的品牌。 細井平洲以身為米澤藩名臣上杉鷹山的老師而聞名，他在教導中提到的「先從身邊做起」這一理念，被釀酒廠透過扎根在地、誠實釀酒的形式展現了出來。 這款酒的特色在於擁有理智且清爽的香氣，以及始終如一的俐落餘味。 在品味其富有層次感的口感時，人們能不禁緬懷這位令家鄉引以為豪的偉人的志向。

「衣浦若水（Koromogaura Wakamizu）」是一款濃縮了愛知縣豐饒恩賜、倡導地道產銷的傑作。 它以東浦町面向的「衣浦灣（Kinuura Bay）」命名，並 100% 使用愛知縣產的酒造好適米「若水」。 僅使用在地水源與大米釀造而成的口感，真正體現了「產地正宗酒」的內涵。 這款酒的特色在於擁有淳樸而蒼勁的大米鮮味，以及平緩散發的清爽風味。 它將這種品味在地風土本身的奢華享受，呈現在您的餐桌之上。

「冠勳（Kankun）」是丸一酒造為了實現「釀造值得冠以勳章般美名之酒」這一宏願而推出的代表性品牌。 正如在全國新酒評鑑會上連續 8 年獲得金獎的驚人成績所示，其完成度受到了極高的評價。 利用優質的阿久比米和甘冽的地下水釀造而成，芳醇的鮮甜口感與鮮明的入喉感是其鮮明特色。 這款酒凝聚了釀酒師們的滿腔熱忱，是不負勳章之名的頂級佳作。

「想要（Hoshi-izumi）」酒標的名稱源自美麗的星光倒映在釀造水源井中的景象，故而取名「星泉」，是丸一酒造的得意之作。 正如這浪漫的名字所示，這款酒擁有如閃爍星辰般的通透感以及高雅華麗的香氣。 作為全國新酒評鑑會金獎常客，其卓越品質深受國內外人士的一致好評。 從大吟釀到純米酒，每一款都完美融合了手工釀造的溫情與精湛細膩的技術，為您呈現潤澤心靈的豐盈口感。