吉田酒造

「吉田酒造（Yoshida Shuzo）」是位於禪宗聖地永平寺町北島的酒廠。
除代表品牌「永平寺白龍」外，還推出了「三世」、「遊 YOU」等豐富多彩的品牌。
酒廠倡導「永平寺風土（Terroir）」，堅持使用永平寺的米、水和人才進行釀酒。
利用九頭龍川清冽的伏流水與自社田地培育的山田錦，將傳統技藝與新穎感性相融合。
釀造出香氣高雅、口感俐落的「白龍」系列等，基於各自理念、個性豐富的日本酒。