亀の甲

“龟之甲”是将稀有的酒米“龟之尾”研磨到极限的超高精白品牌。
达成了精米步合8%这一惊人研磨的“寿龟”，作为集合了技术精粹的究极作品而闻名。
也发行了将“龟之尾”这一具有历史的酒米精白到6%的产品，展示了高精白技术的到达点。
通过只使用米的芯的部分，实现了没有杂味的纯粹的味道和有透明感的香气。