Acid Seven

正如其名所示，該品牌具有「酸度7」這一、相當於普通日本酒數倍的驚人酸度，是天壽酒造的革新之作。
如白葡萄酒般的清爽與以往日本酒所不具備的多層次酸度完美調和，在與西餐或芝士的配餐中展現出真正價值，是走在現代清酒最前線的一款佳作。
正因為擁有傳統的釀造技術才得以實現的這種大膽的酸度設計，作為開啟日本酒新世界大門的先驅之作，正受到全球美食界的高度關注。