品牌

“山法师（Yamahoushi）”展现了六歌仙强烈的个性，让人感受到山形深邃的自然环境以及修验道的精神。 其特点在于能让人联想到黑伏山险峻岩壁的、粗犷且扎实的鲜甜感，以及由清冽伏流水带来的清爽利落感。 这种如实刻画了山形风土、内心强大的滋味，每饮一口都会让人产生一种与大地融为一体的感觉，为懂得本质的成年人时光增添了浓墨重彩的一笔。

“花千代（Hanachiyo）”寄托了酒造的美好愿望：希望它能像盛开数千年的鲜花一般，成为一款能华丽地留在人们记忆中的名酒。 人如其名，其特点在于能让人联想到百花齐放的庭园般的华丽芬芳，以及对女性和清酒初学者来说也非常友好的、温柔且轻盈的口感。 品牌将由传统背书的实打实技艺，以一种更具亲和力、更现代的方式表现了出来。这种酒质犹如一种“幸福的魔法”，能瞬间为平凡的日常生活增添一抹亮色。

“最上之梦（Mogami no Yume）”是佐藤酒造店的代表品牌，刻画了最上地区茂盛的自然景观与人们的万丈豪情。 品牌使用当地清澈的水源与当地产的大米，通过延续了 300 多年的传统手工酿制而成。那种滋味简直就是雪国温情本身。 轻抿一口，如严冬过后争相竞放的花朵般的绚烂感，以及扎根大地的强劲鲜甜会在口中扩散。它犹如一处“心灵故乡”，连接着当地的梦想与明日的希望。

“楯野川（Tatenokawa）”代表了楯之川酒造那即便在全球也难得一见的、100% 纯米大吟酿的革新性理念。它是酒造的招牌品牌。 由鸟海山的清冽之水与精磨至极的酒米共同谱写的酒质，如丝绸般顺滑，并拥有一种让人联想到新鲜水果的华丽芬芳。 品牌追求清酒的巅峰，甚至挑战了惊人的 1% 精米步合（精磨至 1%）。这份热忱以及细腻且高雅的风味，始终吸引着全世界的美食家。

Nature-H（ナチュルフ）是楯之川酒造以“与自然共生”为主题、蕴含了自然哲学的品牌。 品牌以高品质的 100% 纯米大吟酿酿制为基础，最大限度挖掘素材原有的力量与透明感，实现了舒爽的轻盈感与洗练的平衡。 其中的“H”象征着 Home（故乡）与 Harmony（和谐），旨在向饮者传递平和的安宁感，是酒造向下一代展示的可持续清酒新形态。

Shield（シールド）将酒造名称中的“楯（Tate）”以英语表现，是一个象征着守护传统的决心以及向世界发声的品牌。 品牌以坚不可摧的 100% 纯米大吟酿品质为“盾”，生动地表现了由鸟海山清冽之水孕育而出的“清透甜味”与“水灵果香”。 从全球视角诠释清酒魅力的时尚外观与风味，让其犹如一位“守护者”，向跨越国界的人们展示着清酒的全新享用方式。

“百光（Byakko）”正如其名所暗示的那样，是一个寄托了“希望能像一百道光芒般，成为照亮饮者人生的终极之光”愿望的品牌。 在楯之川酒造那名为“100% 纯米大吟酿”的坚实技艺下，由精磨至 18% 这一极限的酒米所带来的压倒性透明感与感官之美是其最大的特点。 它是清酒巅峰的化身。其酒质在世界顶级餐厅中也获得了极高的评价，作为一款能让特别时光变得更加耀眼夺目的至高艺术品，它正散发着无穷的魅力。

“无我（Muga）”蕴含了楯之川酒造的造酒哲学：抛开杂念，在只与名酒对话的“无我之境”中酿制而成。 品牌在坚不可摧的 100% 纯米大吟酿品质中，追求着去尽杂质后的“极限透明感”以及能感受到大米灵魂在静静呼吸般的“纯正鲜甜”。 那种能将饮者引入静谧与深沉安宁的风味，探寻着清酒真正的丰饶内涵，承诺为您带来一段能忘却日常喧嚣的特别时光。

“天盃富士（Tenpai Fuji）”是松山酒造的代表品牌。它怀揣着极致的理想与优美感，意为“如天之酒杯倒映着灵峰·富士”。 品牌融合了约 200 年的传统与鸟海山的清冽伏流水，实现了细腻高雅的芬芳以及富有透明感的洗练鲜甜。 “如日本第一的名山般，也要做日本第一的好酒”。其滋味反映了酒造这一高尚的志向，正散发着一种适合特别庆典场合的、凛然的高贵品格。

“松岭之富士（Matsumine no Fuji）”是松山酒造 traditions 的象征。它冠以从松之山峰遥望富士的美景以及对当地的自豪感为名。 品牌通过精细的手工劳作，将庄内肥沃的收成与鸟海山的馈赠升华为平衡且深邃的滋味。 温和的芬芳以及大米原有的鲜甜感平实地扩散，这种酒质能完美点缀日常餐桌，并充满了那种让人联想到故乡景致的温馨感。

“倭樱（Yamatozakura）”冠以日本古称“倭”与象征精神的“樱”，是佐藤佐治右卫门守护了 130 年之久的招牌品牌。 品牌由庄内的优质大米与月山系的清醇水源交织而成。其酒质如在春日暖阳下盛开的樱花般优雅，温润的鲜甜感最能沁入人心。 品牌固守传统的诚实造酒风范，以及体现了日本美学的端庄风味，长久以来为当地的庆典与团圆时光增添了许多鲜活色彩。

梅の清らかさと川の流れをイメージした、伝統技術が光る上品で優美な味わいです。

武士道の精神を込め、伝統技法で醸された骨太で男性的な力強い味わいです。

「亀の尾」復活の物語を背景に、長寿と幸せを願う穏やかで調和の取れた味わいです。

庄内平野を吹き抜ける爽やかな風をイメージした、爽快で清涼感のある口当たりです。

美しい女性（別嬪）のように華やかで上品な、女性にも親しみやすい優雅な酒質です。

「鯉川」にかけた詩的でロマンチックなブランド。優しく甘やかな情愛あふれる味わいです。

300年の歴史を背負う看板銘柄。バランスの取れた円熟味と庄内の風土が息づく正統派です。

白く凛とした美しさを追求。清らかで洗練された、都会的な透明感が際立つ逸品です。

「登龍門」の故事になぞらえた躍動感。力強く気品ある、次なるステージへ導く味わいです。