品牌

这是一款拥有细致世界观的品牌，仿佛在静寂中倾听悄然飘落的学之声一般。 透明感十足且清澈的口感，以及内敛却具气派的香气，生动地描绘出雪国横手优美的冬日情景。 这种令人想要研磨五感去细品的优雅余韵，是妆点静谧夜晚、共鸣现代感性的洗练美酒。

冠以酿造者“夏立于田，冬守于藏”这一生活态度之名，是浅舞酒造的最高峰系列。 采用自社田地或契约栽培培育的最高品质酒米，为在每一滴酒中表现大米的个性，开展彻底的限量生产与极致考究的酿造。 从改良土壤到装瓶一贯倾注的热情，创造出惊人的透明感与洗练口感，以及令人感受到大地能量的深邃余韵。

名称取自《古事记》中“天之岩户”传说，是凝聚了浅舞酒造哲学的纯米品牌。 采用酒造附近自喷的“琵琶沼寒泉”作为酿造用水，通过能最大限度引出当地产大米丰富风味的传统“槽压榨”工艺完成。 温和香气背后展开的强劲大米核心，与如云朵般化开的温柔甜味相互调和，正是贴合日本餐桌的“和”之美酒。

名称取自酒造创立之初，每天清晨皆有仙鹤飞至附近池塘的吉祥景象，堪称舞鹤酒造原点的品牌。 酒造在坚持全量纯米与长期熟成这一执着的同时，致力于酿造如晨曦般温和且优雅、充满气派的酒质。 经熟成后变得圆润的口感，以及滑过咽喉后静静散开的余韵，为您营造出忘却日常生活喧嚣的特别时光。

寄托了“育草人、酿酒人、卖酒人、品酒人”四位一体联结的美好愿望，是蕴含舞鹤酒造灵魂的主力品牌。 通过将全量纯米酒在常温下熟成数年，其绽放出新酒所不具备的芳醇浓郁感以及如焦糖般深邃的香气。 得益于小规模生产，酿造者的目光遍及每一滴酒，强劲的酸度与大米浓厚的鲜味和谐统一，作为展现熟成酒真谛的杰作，令美食家赞不绝口。

由豪雪地带横手的风土孕育，是象征着昔日沼馆酒造、深度植根地域的代表品牌。 取自地名之名，作为采用优质水源与大米酿就的诚挚口感之证，长年贴近当地民众的生活。 虽因2008年停止生产而成为“幻之名酒”，但其映照出横手风情的圆润鲜味，至今仍是许多清酒粉丝心中传世的杰作。

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获准肩负全国五大杜氏之一“山内杜氏”之名，是一款凝聚了大纳川自豪感的主力品牌。 通过严选旧山内村产的大米与泉水，并忠实守护传统技艺，实现了爽利清澈的回味与深邃的口感。 无论是冷饮还是温酒，在任何温度带下其完成度都极高，是古老技艺的敬意与未来热情的交织，真正能令人感受到“杜氏之魂”的一杯佳酿。

冠以酒造之名，是一款直观体现其酿酒哲学的倾力代表品牌。 对全量纯米的执着，与继承自山内杜氏的秋田流寒冷季节酿造技艺相结合，最大限度地引出了大米原本持有的温柔且深邃的甜味与鲜味。 如贴近饮者心灵般柔和且具品格的酒质，作为能提升日常餐标、营造幸福时刻的秋田名酒，获得了极高评价。

由前横纲贵乃花担任应援团长，是一款将对作为日本传统文化的“国酒”之情结于一体的特殊品牌。 该酒以力士的力量感与品格为灵感，集结了大纳川酿造技术的精华酿制而成，在庆典场合或作为赠礼具有压倒性的存在感。 如蕴含“心技体”精神般凛然爽利的口感与扎实的鲜味，令每一次饮用都带来令人挺拔的精神愉悦感与深度满足感。

名称寓意“如天降之花般的轻雪”，是将雪国秋田梦幻之美融入其中的限量版无过滤原酒系列。 这款在每批次酿造中展现不同面貌的清酒充满了趣味性与挑战精神，例如甘甜多汁的“心形标”以及辛辣爽利的“火焰标”等。 该品牌曾荣获全国新酒评选会金奖，其华丽香气与鲜明口感的对比，是令现代清酒粉丝心往神迷的稀世杰作。

名称取自东京“八重洲”这一地名，是一款象征着八重寿铭酿身份、使都市洗练与秋田风土相和谐的品牌。 以仙北平野孕育的优质大米为主要原料，通过活用冬季严寒的长期低温发酵，将其打磨成香气高雅、具有透明感的酒质。 其口感淡雅却能令人感受到扎实的大米鲜味，具有贴合各种料理的包容力，作为百喝不厌的高端旨口（鲜甜型）酒而深受喜爱。

名称取自法语中的“歌唱”，是一款开启日本酒新大门的现代起泡型品牌。 以传统技法为基础，将令人联想起柑橘的清爽酸度与源自大米的温柔甜味，通过低酒精度的轻盈口感完美呈现。 如珍珠般在杯中弹跳的气泡，将日常餐桌变为华丽派对，在不熟悉日本酒的人群及女性中获得了压倒性的支持，是一款“令人想放声歌唱”的美酒。

意为“等待冲天之机、盘踞于地的巨龙”，是一款象征着深藏的力量感与雄心勃勃的卓越性的讲究纯米系列。 采用严选的“山田锦”大米，追求如龙般跃动且具深度的口感，具有能鼓舞饮者灵魂的强劲鲜味。 如将静默的咆哮封入瓶中的厚重风格，是适合成年人坐下来细细品读的一款高端佳作。

曾让当时的秋田藩主赞叹“出众之好（Hide-te Yoshi）”，是背负着300多年传统与荣耀的铃木酒造店招牌品牌。 酒造深度理解当地食文化，致力于提升料理风味，其酒质使自家精碾大米的纯粹鲜味与清冽回味达成绝妙调和。 长年以来在当地秋田拥有不可撼动的人气，虽能令人感受到传统的厚重，但只要喝上一口，那份“出众之好”便能直观地传达给每个人，是不负声望的杰作。