岡崎酒造

“冈崎酒造（Okazaki Shuzo）”是创业于1665年（宽文5年）、位于上田市旧北国街道沿线的历史悠久的酒厂。
由信州为数不多的女性杜氏冈崎美都里女士酿造的、细腻且美丽的酒质广受好评。
使用当地上田的梯田米和清澈的水，持续着讲究手工制作的精心酿酒。