赤名酒造

赤名酒造位于海拔约450米的中国山地高原地带。
是得天独厚于温差剧烈的气候与清澈之水、饭南町唯一的酿酒屋。最大的特征是完全不添加酿造酒精的“全量纯米藏”。此外，原料米全部使用当地饭南町产，坚持手工制曲、传统的槽榨等，持续进行扎根于地域的诚实酿酒。