品牌

“志ら梅”是吉冈酒造店酿造的品牌。由于停业，目前不再生产。

“美浓路”是源于中世纪统治该地区的名门美浓源氏土岐氏而命名的品牌。将瑞浪市的历史、文化及风土融入酒名之中。使用当地产大米，采用传统技艺酿造的酒，以沉稳深邃的风味为特征。这是一款能与历史浪漫一同品味、具有地域特色的名酒。

“志ら梅（Shiraume）”是以早春雪中凛然绽放的白梅之美为意象命名的品牌。在瑞浪市历史悠久的风土中孕育的这款酒，以清澈且充满透明感的风味为特征。百喝不厌，为日常餐桌增添色彩，深受当地人喜爱。

“伊东鹤”是曾冠以象征长寿与繁荣的“鹤”之名、伊东鹤酒造的代表品牌。由惠那风土孕育的风味曾深受人们喜爱，用于喜庆宴席或日常晚酌，但随着酒藏停业，通过现已成为难以入手的“梦幻之酒”。

“市乃川”是惠那酿造在惠那市三乡町的工厂酿造的、扎根于当地的品牌。其名源于惠那丰富的自然与清流的意象。以家族为中心的手工精心酿造，造就了其柔软温和的特征。这是一款贴近日常生活、百喝不厌的地酒。

“幻之城”是得名于浮在雾中的岩村城之梦幻姿态、充满浪漫色彩的品牌。作为日本三大山城之一的岩村城建于海拔717米的山顶，因气候多雾而别称“雾之城”。该酒以其神秘之美为意象，具有淡丽而深邃的特征风味。

“WEna no Homare（恵那の誉）”是岩村酿造自创业当初便珍视至今的传统品牌。旧假名“WE（ゑ）”中蕴含的历史厚重感，以及对当地“恵那（WEna）”的深厚爱意得以表现。坚持使用当地产大米与水，用传承230年的技艺酿造，是滋味深厚、沉稳的地酒。

“笠置鹤”是将守护当地的雄伟“笠置山”与象征长寿的“鹤”相结合、名字寓意吉祥的品牌。在曾作为电影舞台的风情酒藏中，受地区自然与水源孕育酿造而成。其不加修饰的古朴风味融入了当地人的生活，长久以来深受喜爱。

“小野樱”是得名于当地地名“小野泽”那美丽的樱花林荫道的品牌。原料米100%使用酒藏家族亲自种植的当地产“飞騨誉”。通过从水稻种植到酿酒的一贯作业，充分引出米的鲜味，是一款口感丰满温柔的纯米酒。

“太公望”是曾冠以中国周代贤人太公望吕尚之名、丸田屋酒造的代表品牌。源于太公望垂钓待时的典故，也是钓鱼人的代名词，名字寓意吉祥。是曾深受中津川人们喜爱、如今已无法品尝到的梦幻之酒。

浪之音是作为贴近名取市閖上大海的清酒而诞生的品牌。正式名称是“宝船 浪之音”，以此命名祈愿幸福的宝船伴随着波浪声一同到来。 克服了酒藏在东日本大地震海啸中全毁的困难，在“除非在能听到波浪声的地方酿造，否则没有意义”的信念下，实现了原地重建，是复兴象征性的清酒。 设计为搭配閖上港捕获的新鲜海鲜的佐餐酒，其特点是口感柔和，后味利落。它能衬托鱼类菜肴的鲜味，并具有干净地洗去油脂的爽快感。 这是一种与当地饮食文化紧密相连的酒质，蕴含着与閖上复兴同行的地区自豪感。 作为一个不仅汇聚了经历震灾的藏元的不屈精神，还汇聚了全国酿酒行业的支援以及对地区深厚热爱的品牌，这是一款打动许多人心的清酒。

“白隐正宗（Hakuin Masamune）”是一个极具渊源的品牌，其名取自被誉为临济宗中兴之祖的白隐慧鹤禅师（1685-1768）。 由于禅师出身于沼津市原宿，当明治天皇追赠其“正宗”国师号时，此名便与清酒结合而诞生。正如诗云“骏河有二宝，富士山与原之白隐”，这款酒的口感清澈纯粹，仿佛映照着禅师那高洁的精神世界。 酿造用水采用地下150米处的富士山雪融伏流水，坚持全量纯米、全量箱麹造、槽榨及瓶燗急冷等不容妥协的精细工艺。得益于静冈酵母（NEW-5），其入喉清爽，蕴含着能衬托料理美味的深邃鲜味。这是一款让人想在此地闲适地一直饮用下去的、“饮不厌”的最高峰食中酒。

“撰胜山”是位于胜山酒造巅峰的品牌，正如“撰”字所示，是用严选的原料和技法酿造的逸品。 体现了作为伊达家御用藏的格调和传统，其特点是将兵库县产山田锦精磨至极限的奢华做工。 华丽的吟酿香、优雅的甜味、细腻顺滑的口感相协调，是让人感受到伊达文化之雅致的优雅风味。 作为少量生产的限定品精心酿造，定位为集杜氏技术之精髓的特别清酒。 这是适合高规格席位和特别日子的、宫城名门酒藏引以为豪的最高级清酒。

“金明（Kinmei）”是一个取名自富士山顶喷涌出的神水“金明水（Kinmeisui）”的品牌。作为当地的骄傲，该品牌在每一滴酒中都凝聚了富士山的雄伟恩赐与神秘感。 根上酒造店作为御殿场唯一的酒造，100%使用自地下80米处自然喷涌而出的富士山清凉伏流水。这些富含适量矿物质的泉水，通过传统的“山废仕入（Yamahai）”工艺，升华为力量感与层次感并存的深邃风味。 仅靠米和米曲酿造而成，这种摒弃一切虚饰的高纯度品质，造就了高海拔酿造特有的爽利收尾与如雪般通透的悠长余韵。这是一款扣人心弦的佳作，值得像热爱富士山一般去长久地细细品味。

“琉之扇（Ryu no Ogi）”是一个凝练了富士高砂酒造酿造技艺与思想、具有洗练格调的品牌。 在邻接富士山本宫浅间大社的纯净空气中，使用经过富士山玄武岩层过滤的优质伏流水酿造。温和引导酵母活动的软水酿造工艺与能登杜氏的卓越技艺相结合，使酒香如折扇开启般华丽而高雅地散发出来。 口感极其温润，兼具细腻与深邃。它在尊重传承百年以上的“中屋”传统的同时，也契合了现代人的审美趣味，是一款体现了富士高砂酒造骄傲品质的佳作。