品牌
勢正宗
“势正宗(Ikioi Masamune)”是丸世酒造店的代表品牌。 特征是使用糯米的“糯米四段仕入”带来的独特甜味和鲜味。 通过比通常更费时费力的制法,实现了独一无二的浓厚且有深度的味道。
天領誉
“天领誉(Tenryohomare)”是创业以来的代表品牌。 在北信州严冬的寒冷中酿造,特征是口感爽利、淡丽辛口。 致力于酿造不干扰料理味道、作为佐餐酒最适宜的酒质。
浅間嶽
“浅间岳(Asamadake)”是大冢酒造的代表品种。 源于浅间山的伏流水,特征是口感柔和且回味清爽。 名字来源于日本百名山之一的浅间山,通过酒的味道表现了其雄伟美丽的大自然。
無尽蔵
“无尽藏(Mujinzo)”是以橘仓酒造的季节限定商品为中心的品牌。 正如其名,以无尽的探究心和热情酿造的酒,每次饮用都会给人带来新的发现和感动。 特征是新鲜且充满活力的味道。
本菊泉
“本菊泉(Hon Kikuizumi)”是自古以来深受当地喜爱的晚酌酒。 追求百喝不厌、贴近日常饮食的味道。 无论是冷酒还是烫酒都能享受,是万能的佐餐酒。
秀峰浅間
“秀峰浅间(Shuho Asama)”是以雄伟的浅间山的身姿为形象的品牌。 特征是兼具山一般的强劲和清澈空气般的清凉感的味道。 是适合特别日子的餐桌或作为赠品的令人喜爱的一瓶。
蔵
“藏(Kura)”是集结了橘仓酒造的传统与技术的品牌。 奢华地使用被称为酒米之巅的山田锦等,通过低温缓慢发酵引出细腻的味道。 请享受兼具华丽与纤细的至高一杯。
我が家の春
庆祝春天到来的品牌,表现了季节感和家庭般的温暖。作为吾妻岭酒造店多样产品阵容之一,提供亲切的清酒。
八千穂
“八千穗(Yachiho)”是源于当地佐久穗町的旧町名“八千穗村”的地域限定流通品牌。 使用当地合同农户栽培的酒米,进行活用地域风土和水的酿酒。 深受当地人喜爱,是最适合晚酌的一瓶。
○ト
“○ト(Maruto)”是冠以黑泽酒造商号的传统生酛酿造品牌。 讲究被称为“生酛”的古老制法,利用自然微生物的力量花费时间酿造。 特征是复杂深奥的味道以及烫酒时鲜味的扩散。
雪國
“雪国(Yukiguni)”虽然不是以川端康成的小说《雪国》为形象的品牌,但是是让人联想到积雪深厚的南佐久的景色的品牌。 拥有像融雪水一样的清澈感,以及让人感到在严寒之地孕育出的内心坚强感的味道。 是想在安静的冬夜慢慢享受的酒。
勢起
“势起(Seki)”是100%使用长野县产酿酒适宜米“金纹锦”的讲究品牌。 可以享受“金纹锦”特有的醇厚鲜味与大泽酒造技术融合的深奥味道。 木桶酿造的商品增加了复杂味,酿造出更具个性的味道。
大吉野
“大吉野(Ooyoshino)”是复刻了大泽酒造旧酒号“大吉野”的品牌。 与“明镜止水”形成对照,追求浓厚芳醇的味道。 耐人寻味的味道与这种口味浓郁的料理也非常相配。
信濃のかたりべ
“信浓之语部(Shinano no Kataribe)”是如同传颂信州民间故事和传说一般,朴素且温暖的酒。 加热后味道会更深,是温暖身心的一杯。 最适合想度过悠闲时光的时候。
牧水
“牧水(Bokusui)”是因无比热爱酒的歌人·若山牧水而得名的品牌。 流传着牧水实际访问酒厂,称赞其酒的逸闻。 用传统的生酛酿造酿出的酒,浓厚醇香,加热后更能发挥其真正价值。
十二六
“十二六(Doburoku)”是可以品尝到整粒米鲜味的浊酒品牌。 以“甘酸泡乐”为主题,提供甜味、酸味、气泡感绝妙平衡的快乐味道。 粘稠的口感和新鲜的风味,也可以像甜点一样享受。
吉田屋治助
“吉田屋治助(Yoshidaya Jisuke)”是冠以千曲锦酒造创始人名字的、可谓回归原点的品牌。 使用传统的酿酒技法,重视米原本的鲜味和香气酿造。 沉稳的味道是为想悠闲享受酒的大人准备的逸品。
Riz Vin
“Riz Vin”是法语中意为“米之酒(Rice Wine)”的新感觉清酒。 使用葡萄酒酵母,实现了像白葡萄酒一样的果香和酸甜味道。 推荐给不熟悉清酒的人,以及想享受与西餐搭配的人。
帰山
“归山(Kizan)”是蕴含了“回归山林、回归自然、回归酿酒原点”这一思念的品牌。 使用长野县独特的酒米和酵母,特征是表现信州大自然的丰富风味。 甜味和酸味的平衡很好,也可以作为餐前酒或餐后酒享用。
浅岳軽井沢
“浅岳轻井泽(Asadake Karuizawa)”是表现浅间山和轻井泽地域性的品牌。 特征是让人联想到高原清爽气候的华丽香气和清爽味道。 作为轻井泽的特产人气很高,不论是谁都容易入口。
芳梅
南部美人酒造的另一个品牌,特点是让人联想到梅花芬芳香气的风雅名字。虽然具有与南部美人不同的个性,但也是由同一藏元的品质基准酿造的清酒。
和和和
“和和和(Wawawa)”是以“和之心、缓和、温和”这三个“和”为主题的品牌。 讲究长野县产的酒米,追求现代且新鲜的味道。 特征是入口后扩散的通过多汁鲜味和舒适的余韵。
金宝芙蓉
“金宝芙蓉(Kinpo Fuyou)”是表现像芙蓉花一样崇高且美丽酒质的、芙蓉酒造的代表品牌。 特征是温柔优雅的香气,以及顺滑圆润的口感。 易于搭配任何菜肴,作为点缀日常餐桌的佐餐酒而深受喜爱。
初鶯
“初莺(Hatsuuguisu)”是代表木内酿造的历史悠久的品牌。 得名于宣告春天到来的莺(uguisu),作为早春饮用的酒深受喜爱。 在佐久严酷的寒冷中酿造,特征是口感锐利的辛口味道。
美山の詩
“美山之诗(Miyama no Uta)”是以美丽的佐久山脉为形象酿造的、最适合日常晚酌的品牌。 使用当地栽培的酒米,可以享受米的鲜味和清爽的后味。 从冷酒到烫酒,在广泛的温度带下都能美味饮用,朴素温柔的味道是其魅力。