ポンシュ

Ponsh

品牌

勢正宗

Maruse Shuzoten · Nagano 中野市

“势正宗(Ikioi Masamune)”是丸世酒造店的代表品牌。 特征是使用糯米的“糯米四段仕入”带来的独特甜味和鲜味。 通过比通常更费时费力的制法,实现了独一无二的浓厚且有深度的味道。

天領誉

Tenryohomare Shuzo · Nagano 中野市

“天领誉(Tenryohomare)”是创业以来的代表品牌。 在北信州严冬的寒冷中酿造,特征是口感爽利、淡丽辛口。 致力于酿造不干扰料理味道、作为佐餐酒最适宜的酒质。

浅間嶽

Otsuka Shuzo · Nagano 小諸市

“浅间岳(Asamadake)”是大冢酒造的代表品种。 源于浅间山的伏流水,特征是口感柔和且回味清爽。 名字来源于日本百名山之一的浅间山,通过酒的味道表现了其雄伟美丽的大自然。

無尽蔵

Kitsukura Shuzo · Nagano 佐久市

“无尽藏(Mujinzo)”是以橘仓酒造的季节限定商品为中心的品牌。 正如其名,以无尽的探究心和热情酿造的酒,每次饮用都会给人带来新的发现和感动。 特征是新鲜且充满活力的味道。

本菊泉

Kitsukura Shuzo · Nagano 佐久市

“本菊泉(Hon Kikuizumi)”是自古以来深受当地喜爱的晚酌酒。 追求百喝不厌、贴近日常饮食的味道。 无论是冷酒还是烫酒都能享受,是万能的佐餐酒。

秀峰浅間

Kitsukura Shuzo · Nagano 佐久市

“秀峰浅间(Shuho Asama)”是以雄伟的浅间山的身姿为形象的品牌。 特征是兼具山一般的强劲和清澈空气般的清凉感的味道。 是适合特别日子的餐桌或作为赠品的令人喜爱的一瓶。

Kitsukura Shuzo · Nagano 佐久市

“藏(Kura)”是集结了橘仓酒造的传统与技术的品牌。 奢华地使用被称为酒米之巅的山田锦等,通过低温缓慢发酵引出细腻的味道。 请享受兼具华丽与纤细的至高一杯。

我が家の春

Azumamine Shuzoten · Iwate 紫波郡

庆祝春天到来的品牌,表现了季节感和家庭般的温暖。作为吾妻岭酒造店多样产品阵容之一,提供亲切的清酒。

八千穂

Kurosawa Shuzo · Nagano 南佐久郡

“八千穗(Yachiho)”是源于当地佐久穗町的旧町名“八千穗村”的地域限定流通品牌。 使用当地合同农户栽培的酒米,进行活用地域风土和水的酿酒。 深受当地人喜爱,是最适合晚酌的一瓶。

○ト

Kurosawa Shuzo · Nagano 南佐久郡

“○ト(Maruto)”是冠以黑泽酒造商号的传统生酛酿造品牌。 讲究被称为“生酛”的古老制法,利用自然微生物的力量花费时间酿造。 特征是复杂深奥的味道以及烫酒时鲜味的扩散。

雪國

Kurosawa Shuzo · Nagano 南佐久郡

“雪国(Yukiguni)”虽然不是以川端康成的小说《雪国》为形象的品牌,但是是让人联想到积雪深厚的南佐久的景色的品牌。 拥有像融雪水一样的清澈感,以及让人感到在严寒之地孕育出的内心坚强感的味道。 是想在安静的冬夜慢慢享受的酒。

勢起

Osawa Shuzo · Nagano 佐久市

“势起(Seki)”是100%使用长野县产酿酒适宜米“金纹锦”的讲究品牌。 可以享受“金纹锦”特有的醇厚鲜味与大泽酒造技术融合的深奥味道。 木桶酿造的商品增加了复杂味,酿造出更具个性的味道。

大吉野

Osawa Shuzo · Nagano 佐久市

“大吉野(Ooyoshino)”是复刻了大泽酒造旧酒号“大吉野”的品牌。 与“明镜止水”形成对照,追求浓厚芳醇的味道。 耐人寻味的味道与这种口味浓郁的料理也非常相配。

信濃のかたりべ

Osawa Shuzo · Nagano 佐久市

“信浓之语部(Shinano no Kataribe)”是如同传颂信州民间故事和传说一般,朴素且温暖的酒。 加热后味道会更深,是温暖身心的一杯。 最适合想度过悠闲时光的时候。

牧水

Takeshige Honke Shuzo · Nagano 佐久市

“牧水(Bokusui)”是因无比热爱酒的歌人·若山牧水而得名的品牌。 流传着牧水实际访问酒厂,称赞其酒的逸闻。 用传统的生酛酿造酿出的酒,浓厚醇香,加热后更能发挥其真正价值。

十二六

Takeshige Honke Shuzo · Nagano 佐久市

“十二六(Doburoku)”是可以品尝到整粒米鲜味的浊酒品牌。 以“甘酸泡乐”为主题,提供甜味、酸味、气泡感绝妙平衡的快乐味道。 粘稠的口感和新鲜的风味,也可以像甜点一样享受。

吉田屋治助

Chikumanishiki Shuzo · Nagano 佐久市

“吉田屋治助(Yoshidaya Jisuke)”是冠以千曲锦酒造创始人名字的、可谓回归原点的品牌。 使用传统的酿酒技法,重视米原本的鲜味和香气酿造。 沉稳的味道是为想悠闲享受酒的大人准备的逸品。

Riz Vin

Chikumanishiki Shuzo · Nagano 佐久市

“Riz Vin”是法语中意为“米之酒(Rice Wine)”的新感觉清酒。 使用葡萄酒酵母,实现了像白葡萄酒一样的果香和酸甜味道。 推荐给不熟悉清酒的人,以及想享受与西餐搭配的人。

帰山

Chikumanishiki Shuzo · Nagano 佐久市

“归山(Kizan)”是蕴含了“回归山林、回归自然、回归酿酒原点”这一思念的品牌。 使用长野县独特的酒米和酵母,特征是表现信州大自然的丰富风味。 甜味和酸味的平衡很好,也可以作为餐前酒或餐后酒享用。

浅岳軽井沢

Furuya Shuzoten · Nagano 佐久市

“浅岳轻井泽(Asadake Karuizawa)”是表现浅间山和轻井泽地域性的品牌。 特征是让人联想到高原清爽气候的华丽香气和清爽味道。 作为轻井泽的特产人气很高,不论是谁都容易入口。

芳梅

Nanbu Bijin · Iwate 二戸市

南部美人酒造的另一个品牌,特点是让人联想到梅花芬芳香气的风雅名字。虽然具有与南部美人不同的个性,但也是由同一藏元的品质基准酿造的清酒。

和和和

Furuya Shuzoten · Nagano 佐久市

“和和和(Wawawa)”是以“和之心、缓和、温和”这三个“和”为主题的品牌。 讲究长野县产的酒米,追求现代且新鲜的味道。 特征是入口后扩散的通过多汁鲜味和舒适的余韵。

金宝芙蓉

Fuyou Shuzo · Nagano 佐久市

“金宝芙蓉(Kinpo Fuyou)”是表现像芙蓉花一样崇高且美丽酒质的、芙蓉酒造的代表品牌。 特征是温柔优雅的香气,以及顺滑圆润的口感。 易于搭配任何菜肴,作为点缀日常餐桌的佐餐酒而深受喜爱。

初鶯

Kiuchi Jozo · Nagano 佐久市

“初莺(Hatsuuguisu)”是代表木内酿造的历史悠久的品牌。 得名于宣告春天到来的莺(uguisu),作为早春饮用的酒深受喜爱。 在佐久严酷的寒冷中酿造,特征是口感锐利的辛口味道。

美山の詩

Totsuya Shuzoten · Nagano 佐久市

“美山之诗(Miyama no Uta)”是以美丽的佐久山脉为形象酿造的、最适合日常晚酌的品牌。 使用当地栽培的酒米,可以享受米的鲜味和清爽的后味。 从冷酒到烫酒,在广泛的温度带下都能美味饮用,朴素温柔的味道是其魅力。