品牌

“野火止（Nobidome）”是一个取名自新座市历史遗产——“野火止用水”之渠的品牌。该酒注入了对历史的敬畏，通过纯手工精细酿制而成，口感力量感与细腻度相得益彰，散发着武藏野的风情。这是一款口感深邃的本土酒，旨在将地域历史传承给下一代。

“岩木正宗”是一个历史悠久的传统品牌。当时酒造还位于板柳，其名称便取自流经酒造后方、发源于“津轻富士”岩木山的岩木川。该品牌由批发商渠道负责流通销售。

“来阳（Raiyo）”是一个由现已停业的越生酒造在越生的大自然中哺育出的品牌。其名称寄托了阳光普照般的明媚希望，以顺应日常餐桌、平和且诚挚的口感为特色。即便在酒厂的历史宣告落幕后，它仍作为越生的本土酒并在人们的记忆中被传颂，是一家充满怀念之情的名酒。

“近江屋（Omiya）”是一个冠以麻原酒造原点——创业之初商号的、令人自豪的品牌。该酒选用继承了近江商人血脉的精神与对代代传承的传统技法的敬意酿造而成。这是一款兼顾能让人感受到历史厚重的实打实鲜味以及超越时代的普世之美的名酒。

“辛夷之里（Kobushi no Sato）”是一个寄托了对毛吕山町大自然慈爱之情的品牌。其特色在于拥有如宣告春天来临的地域之花“辛夷（Kobushi）”般清澈、温柔且让人感到心安的口感。这款本土酒在每一滴中凝聚了奥武藏宁静的风景与清流的恩赐，是深受当地民众喜爱、充满温情的佳酿。

“琵琶之细浪（Biwa no Sasanami）”是一个寄托了对麻原酒造根源地——近江（滋贺县）思念之情的高底蕴品牌。创始人因怀念家乡的琵琶湖，取“希望如其优美的细浪般让幸福一波接一波地传递下去”之意而命名。该酒选用奥武藏清冽之水酿造，口感清爽而又不失深邃。每一滴都凝聚着乡愁与匠人精诚的技艺，是一款能温柔地在饮者心中泛起涟漪的名酒。

“翡翠之里（Kawasemi no Sato）”是一个象征着日高市清流高丽川丰富水源恩赐的品牌。其特色在于拥有如在江面上出没的优美“翡翠（翠鸟）”般清澈透亮的高雅口感。这款佳酿能让人通过五感领略日高的恬静自然，为您增添一段优雅的时光。

“明乌（Akegarasu）”是长内酒造店的品牌。该酒庄现已停业。

“君之旗（Kimigahata）”是展现奥武藏群山孕育出的丰饶风土的长泽酒造本土酒。该酒珍视奥武藏清净的空气与大米的鲜味，采用传统技法酿制而成，其特色在于虽然是辛口（Dry），却散发着芳醇的香气。这是一款诚实温厚、仿佛能让人联想起家乡风景的佳酿。

“高丽王（Koma-oh）”是蕴含着长泽酒造之魂的品牌，植根于拥有 1300 多年历史的日高市“高丽（Koma）”之地。该酒选用高丽川清冽的伏流水酿制而成，口感出奇地通透且入喉顺滑，与其强劲的名称形成了鲜明对比。这是一款注入了对历史的敬畏及大米实打实鲜味的名酒，每一口都能让人感受到地域的骄傲。

“金胜山（Kinshozan）”是一个体现了晴云酒造创新精神的品牌，采用从抚子花中提取的“花酵母”酿制而成。其特点在于传统酵母所不具备的华丽花香与扎实口感之间的精妙平衡。这款佳酿为人们提供了日本酒的新玩法，充满了惊喜与喜悦。

“无为（Mui）”是一个体现了“无为自然”这一东方哲学的品牌。通过不违背自然流动、不过度进行人为干预，发掘出素材原本生命力丰富的滋味。这是一款平和且深邃、能为人带来内心宁静的佳酿。

“武藏鹤（Musashitsuru）”是坐落于“关东之滩”小川町、拥有 200 多年历史的武藏鹤酒造的代表品牌。该系列取武藏肥沃的大地及高洁的仙鹤之姿而命名，选用秩父连山的伏流水与埼玉县产大米“酒武藏”精心酿制。其特色在于醇厚的大米鲜味与晶莹柔和的口感相得益彰，是一笔让人感受到传统积淀的真正本土酒。

“饭能风土记（Hanno Fudoki）”是一个将饭能的历史与风土凝聚于点滴美酒之中的、充满情怀的品牌。其特色在于那沉稳且深邃的口感，仿佛在诉说着一个地域的故事，让人能够细细品味奥武藏大自然孕育出的大米滋味。这是一个由源自对故乡眷恋的赤诚酿造工艺所催生的品牌。

“有马锦（Arimanishiki）”是蕴含着有马锦酒造之魂的唯一品牌，在奥武藏宏大的自然中酿制而成。其特色是诞生自成木川清冽地下水的凛然口感。在珍视大米原有质朴鲜味的同时，追求百喝不厌、让人每天都想品尝的酒质。这款本土酒在饭能阿尔卑斯清净的空气与静谧的环境中孕育而成，温情地贴近着当地民众的餐桌。

“清太喜（Kiyotaki）”是一个冠以对熊谷丰富水源恩赐的感谢以及对饮酒之乐的寄托之情的品牌。该酒珍视手工酿造的温情与大米自然的鲜味，是一款口感温润且清爽的本土酒，贴近当地民众的和乐聚会场景。