品牌

“金泉”是相原酒造的杜氏堀本敦志氏从自己拥有渊源的酒厂继承而来的、充满传统与自豪的品牌。 现在使用相原酒造的设备与技术酿造，特征是运用广岛软水酿出的高雅且深邃的风味。 作为拥有与“雨后之月”不同个性的、行家喜爱的名酒而闻名。

“水龙”源于初代在梦中见到的“泉水中现出巨龙之景”，是吴市吉浦的当地清酒。 使用从厂区内5口井中精选的超软水，由第四代中野光次郎氏独自酿造的讲究之酒。 由于大部分产量都在当地消费，也被称为“幻之酒”，其柔和细腻的风味持续装点着当地人们的餐桌。

“华鸠”是以代替酿造水使用清酒的奢侈“贵酿酒”而闻名世界的品牌。 特征在于浓郁芳醇的甜味与因熟成而产生的复杂深邃的风味，在IWC（国际葡萄酒挑战赛）中屡获金奖和奖杯。 拥有8年以上古酒及橡木桶熟成酒等丰富产品线，作为餐前酒、甜点酒，或淋在冰淇淋上等，持续提案清酒的新享用方式。

“音户之濑户”是冠以因平清盛开凿传说而闻名的海峡“音户之濑户”之名的品牌。 采用自明治维新前延续至今的传统技艺酿造，作为当地音户町人们的晚酌酒持续深受喜爱。 由于产量少、市场上鲜有流通，是除当地以外难以入手的稀有当地酒。

“三谷春”是由江户时代的儒学家、与赖山阳之父赖春水等人一同活跃的酒井弘山命名的历史悠久的品牌。 得名于仓桥岛三个山谷中涌出的清水，酒标题字出自赖山阳长子赖惟勤之笔。 使用花岗岩地带特有的清冽水源，通过杜氏管理全过程的细致酿造，创造出兼具通透感与丰润感的风味。

“江田岛”是由海军渊源之地——江田岛上唯一的酒厂酿造的、代表该地区的品牌。 使用古鹰山的优质伏流水，由社长杜氏亲自酿造的讲究之酒，让人感受到岛屿丰富的自然与历史。 特征在于百喝不厌的清爽口感，是贴近当地人们日常生活的亲切当地酒。

“同期之樱”是应旧海军兵学校“想要在校友会上共饮之酒”的请求而诞生的、拥有特殊历史的品牌。 原名为“保万龄”，后因著名的军歌而更名，现在作为自卫队、警察及消防学校的赠答品依然广受喜爱。 能切实感受到大米原本鲜味的中辛口风味，馥郁的香气与良好的收口，是深深打动饮者心灵的一瓶酒。

“古鹰”是以作为江田岛象征、也是酿造水水源的灵峰“古鹰山”命名的堂堂正正的品牌。 使用广岛县产酒米，采用传统的曲盖制法酿造后，经过3年以上熟成期才出厂的讲究之酒。 特征在于浓醇深邃的风味与高雅的熟成香，近年来因受到舰船拟人化游戏粉丝的关注等，也获得了新阶层的支持。

“岛之香”是自江田岛“平稳的海边风景、海风、山峦翠绿”这一美丽情景获得灵感而命名的品牌。 特征在于顺滑的口感与吞咽后残留的怡人甜香，百喝不厌的亲切风味极具魅力。 是深受当地江田岛人们长久喜爱、体现了岛屿自然与风土的当地酒。

“一代弥山”是以世界遗产宫岛的最高峰、灵峰“弥山”命名的，由樱尾B&D酿造的清酒品牌。 从酒厂可以眺望弥山，旨在酿造出不负其雄伟身姿的美酒。 使用广岛县产酒米与广岛红叶酵母，特征在于如同甜瓜或苹果般华丽的果香，以及扎实的大米鲜味，兼具纯米酒特有的利落后味。

“啊，不可思议的酒”是仅用大米和米曲酿造、以美丽的粉红色为特征的低酒精纯米酒。 完全不使用着色剂，依靠酵母的力量自然呈现出的淡玫瑰色极具魅力，酒精含量约为8%，仅为普通清酒的一半左右。 酸甜果味的口感，对于初次接触清酒的人和女性来说也很容易入口，推荐冰镇后用高脚杯享用。

“贺茂泉”是象征西条的品牌，体现了作为纯米酒先驱之自豪的清酒。 特意不进行碳素过滤而保留的淡金黄色，是米原本的鲜味与营养成分尚存的证明。 芳醇馥郁的香气与浓郁深邃的口感，作为冷饮热饮皆宜的佐餐酒，常年来深受众多粉丝喜爱。

“纯米 及川”是由艺人及川奈央与贺茂泉酒造合作诞生的特别清酒。 原本就是贺茂泉忠实粉丝的及川女士，亲自造访酒厂，从众多酒中亲自挑选了酒罐中的酒并将其商品化。 蕴含了出身于广岛的她的心意，特征在于扎实的鲜味与利落的口感，酒标上的题字也是由她亲笔书写。

“造贺”是通过与作为酒米之王·山田锦产地而闻名的东广岛市造贺地区进行地域合作而诞生的品牌。 100%使用在海拔较高、温差较大的造贺之地培育的高品质山田锦，从种米到酿酒始终秉持讲究的理念酿造。 山田锦特有的细腻馥郁的鲜味与清爽的香气相调和，是能尽情品味地域恩惠的一瓶酒。

“草薙”是获得许可冠以热田神宫御神体“草薙神剑”之名、由龟龄酒造酿造的最高级清酒。 为纪念热田神宫“草薙馆”竣工而特别酿造，奢华使用自家水井的中硬水与酒造好适米“八反35号”。 具有与向格调高雅的神社奉纳之酒相称的高雅香气与洗练口感，是适合特别喜庆日子的逸品。

“龟龄”源于“鹤千年，龟万年”之语，是蕴含长寿与繁荣愿望的西条名酒。 在清爽的辛口之中，能感受到利落的喉韵与温润的鲜味，令饮者百喝不厌。 是深受广岛县民喜爱的晚酌必备经典，为日常餐桌带来幸福与安宁的品牌。

“白牡丹”是源于京都五摄家之一的鹰司家、因其家纹而得名的历史悠久的品牌。 最具特征的是具有广岛清酒风格的“甘口且芳醇”的味道，入口即化的柔和甜味与浓郁口感，超越时代深受众多人士喜爱。 是蕴含在悠久历史中培育的技术与传统、令人心安的美味清酒。

“红甘万”是以“与红叶馒头相伴之酒”为理念开发的新感觉纯米酒。 酒精度数控制在8%，日本酒度达到远超常规（通常甜口为-10左右）的“-60”，制成了极甘口的风味。 作为与甜点一同享用的甜点酒，同时也适合清酒初学者，是提案广岛特有搭配的一瓶酒。

“芳华金纹”是继承了白牡丹酒造历史与传统的标准且畅销的品牌。 作为能轻松享受白牡丹风格“甘口且鲜美”味道的晚酌酒，长久以来深受当地人们喜爱。 从冷饮到热饮，可在广泛的温度带下享用，为日常餐桌增添色彩，以百喝不厌的风味为特征。

“福美人”这一品牌名结合了当时地名“福神”中的“福”字，与以此为目标追求丰润柔和口感的“美人”二字。 由作为西条酿酒学校闻名遐迩的卓越技术酿造而成，其顺滑的口感与均衡的味道，能与多种料理绝妙调和。 汇集了广岛软水酿造的精髓，具有高雅优美风味的清酒。