品牌

“极圣（Kiwamihijiri）”是宫下酒造的主力品牌，结合了“极致”与“神圣”之意，旨在打造最高品质的日本酒。 品牌名称蕴含着将酿酒技术与精神提升至极限、致力于酿造达到神圣境界之酒的宏大志向。 该酒使用冈山县产的“雄町米”和旭川水系的地下水酿造，特点是口感芳醇浓郁。 得益于备中杜氏的传统技艺，可以品尝到雄町米特有的饱满鲜味与深长余韵，被高度评价为与冈山乡土料理及浓味菜肴相性极佳的品牌。

“天来（Tenrai）”是小林本店的主力品牌，表现了上天的恩惠与自然法则。 品牌名称蕴含着对天赐恩泽以及自然循环的感恩之心。 该酒使用冈山县产的酿酒好米和旭川水系的地下水，由备中杜氏采用传统技艺酿造，特点是口感清淡却能感受到扎实的米鲜味。 清爽的口感、优雅的香气与平衡的酸味相调和，作为与冈山乡土料理相性极佳的佐餐酒而广受喜爱。

“備前（Bizen）”是玉泉酒造的品牌，这款日本酒展现了以备前烧闻名的备前地区的传统与文化。 品牌名称蕴含着对备前历史文化遗产及该地区的自豪之情。 该酒使用冈山县产的酿酒好米和吉井川水系的地下水，由备中杜氏采用传统技艺酿造，特点是醇厚感与鲜味平衡极佳。 据说用备前烧器皿饮用会使风味更佳，是常与备前地区乡土料理及备前烧一同享用的品牌。

“玉泉（Tamaizumi）”是玉泉酒造的主力品牌，表现了如美丽宝石般的泉水。 品牌名称表达了对清澈美丽之水（泉）的感谢，以及用该水酿造之酒的澄澈。 该酒使用冈山县产的酿酒好米和吉井川水系的地下水，由备中杜氏采用传统技艺酿造，特点是口感清淡却能感受到扎实的米鲜味。 清澈如水般的口感与平衡的酸味相调和，作为与备前地区海鲜及乡土料理相性极佳的佐餐酒而广受喜爱。

“龟乃井（Kamenoi）”是藤原酒造的主力品牌，表现了象征长寿与繁荣的龟以及清澈的井水。 品牌名称蕴含着对象征长寿的龟以及清澈井水的感恩之心，同时也寄托了希望能给饮用者带去长寿与幸福的愿望。 该酒使用冈山县产的酿酒好米和濑户内地区的水源，由备中杜氏采用传统技艺酿造，特点是口感平衡。 虽口感清淡却能感受到扎实的米鲜味，作为与濑户内海鲜及当地乡土料理相性极佳的佐餐酒而广受喜爱。

“东乡（Togo）”是东乡酒造的主力品牌，是一款以地名命名、扎根当地的日本酒。 品牌名称蕴含着对东乡地区的自豪，以及希望能成为受当地人喜爱之酒的愿望。 该酒使用冈山县产的酿酒好米和吉井川上游的清澈水源，由备中杜氏采用传统技艺酿造，特点是口感清淡却能感受到扎实的米鲜味。 作为一款反映美作地区风土、口感清爽且醇厚适中的品牌，它在当地深受喜爱。

“白梅（Shiraume）”是田中酒造场的传统品牌，表现了清廉且具有高雅气质的白梅花。 品牌名称蕴含着对早春绽放的白梅之清澈及其高洁之美的敬意。 该酒使用冈山县产的酿酒好米和吉井川上游的清澈水源，由备中杜氏采用传统技艺酿造，特点是口感清淡却能感受到扎实的米鲜味。 优雅的香气、清爽的口感与平衡的酸味相调和，作为与美作地区乡土料理相性极佳的佐餐酒而广受喜爱。

“武藏之里（Musashi no Sato）”是田中酒造场的主力品牌，表现了剑豪宫本武藏诞生地——美作地区的历史与浪漫。 品牌名称蕴含着对宫本武藏故里的自豪，以及想要将武藏的精神传承至今的愿望。 该酒使用冈山县产的酿酒好米和吉井川上游的清澈水源，由备中杜氏采用传统技艺酿造，特点是兼具刚劲与细腻。 让人联想到宫本武藏“剑禅一如”的精神，品味凛然且余韵深长，作为让人感受到美作地区历史的品牌，在当地深受喜爱。

“宙狐（Chuko）”是田中酒造场的个性品牌，表现了舞于苍穹之狐的神秘性与自由精神。 品牌名称蕴含着不受常识束缚的自由构思，以及酒厂想要打造具有神秘魅力之酒的挑战姿态。 该酒使用冈山县产的酿酒好米和吉井川上游的清澈水源，以备中杜氏的传统技艺为基础，融入新颖尝试，特点是具有独特的口感。 作为一款能享受梦幻般神秘印象以及意想不到的味觉展开的品牌，它正受到以年轻一代为主的关注。

“舌鼓（Shitatsuzumi）”是后藤酒造的品牌，表现了让人因美味而不禁咂嘴赞叹的日本酒。 品牌名称蕴含着希望能给饮用者带去喜悦与满足，让人不禁赞叹“好喝”的愿望。 该酒使用冈山县产的酿酒好米和吉井川上游的清澈水源，由备中杜氏采用传统技艺酿造，特点是口感平衡。 既有醇厚感与鲜味，口感又很清爽，作为与中国山地乡土料理相性极佳的佐餐酒而广受喜爱。

“藤娘（Fujimusume）”是后藤酒造的品牌，表现了如紫藤花般优雅美丽的日本酒。 品牌名称蕴含着对紫藤花优雅姿态以及如少女般清纯美丽的敬意。 该酒使用冈山县产的酿酒好米和吉井川上游的清澈水源，由备中杜氏采用传统技艺酿造，特点是口感细腻柔和。 其特点是华丽的香气、高雅的甘甜与清爽的后味平衡极佳，作为与各种料理相性皆好的品牌而广受喜爱。

“五十铃（Isuzu）”是牧野酒造本店的主力品牌，表现了因伊势神宫的五十铃川而得名的清澈与神圣。 品牌名称蕴含着对五十铃川清澈水流及神圣场所的敬意。 该酒使用冈山县产的酿酒好米和吉井川上游的清澈水源，由备中杜氏采用传统技艺酿造，特点是口感清淡却能感受到扎实的米鲜味。 清澈如水般的口感与平衡的酸味相调和，作为与中国山地乡土料理相性极佳的佐餐酒而广受喜爱。

“津山城（Tsuyamajo）”是难波酒造的主力品牌，表现了日本三大平山城之一津山城（鹤山城）的威严与历史。 品牌名称蕴含着津山城的历史重要性以及对城下町津山的自豪。 该酒使用冈山县产的酿酒好米和吉井川水系的地下水，由备中杜氏采用传统技艺酿造，特点是兼具刚劲与品格。 让人联想到津山城石垣般坚固的构造以及城下町的文化洗练感，作为一款醇厚感与鲜味平衡极佳的品牌而深受喜爱。

“富久迎（Fukumukae）”是难波酒造的品牌，是一款迎福纳祥的吉祥日本酒。 品牌名称蕴含着希望能给饮用者带去福气与繁荣、迎接喜悦的愿望。 该酒使用冈山县产的酿酒好米和吉井川水系的地下水，由备中杜氏采用传统技艺酿造，特点是口感柔和、味道温润。 虽口感清淡却能感受到扎实的米鲜味，作为适合喜庆之事的品牌而深受喜爱。

“和心（Washin）”是难波酒造的品牌，表现了日本之心与调和精神。 品牌名称蕴含着珍视日本传统文化与和之心、追求和谐酿酒的姿态。 该酒使用冈山县产的酿酒好米和吉井川水系的地下水，由备中杜氏采用传统技艺酿造，特点是口感平衡。 稳重且和谐的酒质与日本料理相性极佳，作为让人感受到和之心的品牌而深受喜爱。

“作州武藏（Sakushu Musashi）”是难波酒造的品牌，表现了剑豪宫本武藏与作州（美作国）的历史。 品牌名称蕴含着对宫本武藏诞生地作州的自豪，以及想要将武藏的精神传承至今的愿望。 该酒使用冈山县产的酿酒好米和吉井川水系的地下水，由备中杜氏采用传统技艺酿造，特点是兼具刚劲与细腻。 让人联想到宫本武藏“二天一流”的精神，品味凛然且余韵深长，深受当地人喜爱。

“诸白（Morohaku）”是苅田酒造能源的主力品牌，源自日本酒的传统制法“诸白造”。 “诸白”是指曲米和挂米都使用精磨白米的的一种高级制法，自江户时代起就作为顶级日本酒而备受珍视。 品牌名称蕴含着酒厂坚守传统制法、持续酿造高品质日本酒的姿态。 该酒使用冈山县产的酿酒好米和吉井川水系的地下水，由备中杜氏采用传统技艺酿造，特点是香气高雅、口感清淡。 得益于传统制法，其口感清爽杂味少，同时能切实感受到米的鲜味，因此广受喜爱。

“加茂五叶（Kamoitsuha）”是多胡本家酒造场的主力品牌，表现了加茂地区的传统与五叶松的象征性。 品牌名称蕴含着对加茂地区的自豪，以及希望能像五叶松一样长寿繁荣的愿望。 该酒使用冈山县产的酿酒好米和吉井川水系的地下水，由备中杜氏采用传统技艺酿造，特点是口感平衡。 虽口感清淡却能感受到扎实的米鲜味，作为与津山地区乡土料理相性极佳的佐餐酒而广受喜爱。

“二人静（Futarishizuka）”是金刚酒造的品牌，源自能乐剧目《二人静》，是一款优雅且梦幻的日本酒。 品牌名称蕴含着静御前和采菜女二人优雅舞姿以及对细腻美丽酒质的祈愿。 该酒使用冈山县产的酿酒好米，由备中杜氏采用传统技艺酿造，特点是口感柔和、味道温润。 目前因酒厂停业，这是一款难以入手的品牌。

“金刚（Kongo）”是金刚酒造的品牌，是一款表现金刚山威严与力量的日本酒。 品牌名称蕴含着如金刚石般坚固不动摇的品质以及如山岳般强劲口感的祈愿。 该酒使用冈山县产的酿酒好米，由备中杜氏采用传统技艺酿造，特点是醇厚感与鲜味平衡极佳。 目前因酒厂停业，这是一款难以入手的品牌。