品牌
白孔雀
“白孔雀”(Shirokujaku)是矢泽酒造店的至宝,曾在国际清酒挑战赛中荣获纯米大吟酿部门的世界第一(最高奖)。 正如其名,它追求如白孔雀静静舒展羽翼般的优雅与高贵。久慈川伏流下的超软水引出了酒米细腻的甜感,实现了如丝绸般顺滑的口感和如水晶般澄澈的余韵。 这种获得世界认可的最高巅峰品质,旨在为所有喜爱日本酒的人带去终极的感动,是烘托珍贵时刻的绝佳之作。
つう
薄紅葉
矢祭山
“矢祭山”(Yamatsuriyama)以酒造所在地的著名胜地命名,是一款真正热爱当地且深受当地喜爱的地酒。这是一款能让人享受到纯粹米香、倍感亲切的作品。
松美と里
“松美与里”(Matsumitori)是家满寿美的代表性地酒品牌,带有一种令人怀旧的韵味。 品牌名称寄托了对松树之美与故乡的热爱,其特点在于直观地表现了塙町的风土人情。温和的米香辅以干脆的后劲,虽不华丽,却在日常餐桌上默默且温情地陪伴着人们。
神代からの酒
“神代之酒”(Kamiyo kara no Sake)是一款在名称中寄托了对自古流传至今的酿酒源头之敬意的品牌。其魅力在于那种让人联想起福岛传统酿造文化的、深沉而稳重的口感。
福賑栄
“福赈荣”(Fukunigiwai)是曾由藤田屋本店酿造的、以祈愿地区繁荣为名的地酒。 品牌利用福岛富饶的风土,以亲切温润的口感多年来点缀着当地人的餐桌。虽然现在已不再生产,但其名字至今仍作为述说福岛酿酒历史的记忆,被人们悉心传承。
傳
“传”(Den)是一款寄托了将传统传承给下一代、且将扎实技艺“传达”下去这一心愿的品牌。它是三春风土与南部杜氏技艺的交汇点,是精诚酿酒的结晶。
愛姫
“爱姬”(Megohime)是一款充满历史浪漫情怀的纯米吟酿品牌。其名称源于出生于三春、后成为伊达政宗正室的姬君(公主)。 品牌通过华丽的香气与高雅的甜感,表现了三春引以为傲的爱姬的高贵气质。每一口都能感受到细腻的美感在指尖蔓延,是一款能让人领略三春历史与浪漫的杰作。
滝桜
“瀑布樱”(Takizakura)是一款春季限定的纯米酒。其名称源于树龄超过千载、日本三大樱之一的“三春瀑布樱”。 品牌通过华丽且透明感十足的酒质,表现了如瀑布般倾泻而下的红枝垂樱的美感与生命力。特点是口感清新舒爽、温润柔和,非常适合欢庆春日降临的特别时刻。
一歩己
“一步己”(Ibuki)是由第九代当主矢内贤征先生带着年轻的热情,作为“对传统日本酒的反命题”而创造出的新世代领军品牌。 正如其名“一步一步,坚信自己前行”所言,它追求的是一种能通过现代感性产生共鸣的、酷爽且摩登的口感。其特点是在凛冽的透明感中散发出适度的鲜甜,拥有能与美食和谐相融的洗练余韵。作为改写福岛酿酒地平线的挑战性杰作,它受到了全国爱好者的热烈支持。
超
“超”(Cho)是一款芳醇鲜爽的纯米酒,蕴含了酒造意欲“超”越并引出大米本真美味的意志。 其特点是拥有核心般丰富的醇厚感和强劲的品饮满足感。
若関
“若关”(Wakazeki)是将年轻活力与坚强意志融入名字中的招牌品牌。它坚持酒米、酵母、水及酿酒师全部来自“郡山产”,实现了极致的本地搭配,为当地餐桌带去活力与安宁。
遊佐
大七
“大七”(Daishichi)是自宝历二年创业以来始终坚持“生酛酿造”王道的世界顶级美酒品牌。 不惜工本的生酛工艺与独家技术“超扁平精米”相融合,实现了既厚重又高雅、兼具天鹅绒般顺滑口感与深邃复杂风味的独一无二的酒质。其品格备受G8峰会及欧洲名门葡萄酒爱好者的赞誉,向世界展示了日本酒的精髓。这是一滴让人一口便能感受到宇宙、震撼灵魂的至高佳酿。
奥州安達ヶ原
あだたら菊水
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古典写楽
“古典写乐”(Koten Sharaku)是采用江户时代浮世绘师东洲斋写乐的作品作为酒标、彰显东山酒造个性的品牌。 以柔滑的口感和清爽的利落感为特征,彷佛映照出会津若松情景般的清澈味道迷倒了众多粉丝。如今其传统已由宫泉铭酿的“写乐”继承,作为代表会津的名酒走向世界。
東山
“东山”(Higashiyama)是冠以会津若松风土与酒造历史之名的品牌。由会津丰富自然孕育的清澈味道,作为点缀当地晚酌的经典酒款,长久以来深受喜爱。
天香
“天香”是柏木酒造店曾酿造的品牌,其名意为“天上之香”,十分风雅。正如其名,该酒追求香气高雅、酒质上乘,作为映照出会津若松清冽风土的逸品,长久以来深受当地民众喜爱。
会津流
“会津流”(Aizu-nagare)是将会津这片土地的传统、风土以及职人的流派铭刻于名的纯米酒。100%会津产大米的丰润鲜味,让人感受到悠闲的时间流逝,是一款正统派的当地酒。
裏 陸奥八仙
"裏陆奥八仙"是八户酒造的限定流通商品,其特征是酒标上将"陆奥八仙"字样反转的趣味设计。 作为纯米大吟酿无过滤生原酒进行酿造,规格为精米歩合 50%、酒精度数 16 度、日本酒度 -3。 兼具纯米大吟酿的洗练味道与无过滤生酒特有的新鲜浓郁风味,特征是芳醇的香气、甘甜和清新的跃动感。清澈的鲜味与扎实的饮用感、以及生酒特有的多汁感和谐交融,是一款稀有性极高的限定酒。
鶴ヶ城
“鹤城”(Tsurugajo)是冠以会津象征——名城之名的格调高雅的逸品。温和的香气与凛然的一派风格,持续传递着会津的历史与荣耀。