品牌

“富山（Tomiyama）”是与四万十市富山地区的农户合作打造的地域紧密型品牌。 原料米 100% 使用在富山地区施用堆肥精心培育的特别栽培“吟之梦”。使用四万十川伏流水酿造，从种米到酿酒，凝聚了地区的热情与四万十的自然。

“宇宙之梦（Uchuno Yume）”是使用曾遨游太空的“高知宇宙酵母”酿造的充满浪漫色彩的日本酒。 使用的酵母于 2005 年搭乘俄罗斯联盟号火箭被运往空间站，绕地球约 160 圈后返回。您可以享受到科学与浪漫、以及精湛酿酒技术相融合的梦幻风味。

“藤娘（Fujimusume）”是冠以藤娘酒造社名的代表品牌，也是创业以来的主力品牌。 以淡丽辛口、清爽的口感为特征，作为日常晚酌酒深受当地人喜爱。多次荣获全国新酒鉴评会金奖，品质有口皆碑。这是由四万十川伏流水孕育的、醇厚且利落的日本酒。

“花与恋（Hana to Koishite）”是以植物分类学家牧野富太郎博士喜爱的花草命名的日本酒。 由博士的故乡佐川町的司牡丹酒造酿造，特征是华丽的香气与轻快的口感。使用高知县产酵母，标签上设计有博士绘制的植物图，是一款充满对植物之爱的酒。

“日土人（Hitobito）”是使用高知县出身的有机农业研究家山下一穗先生培育的酒米酿造的纯米酒。 不使用农药和化学肥料培育的大米所具有的强劲鲜味，与司牡丹的淡丽酿造风格相融合。特征在于仿佛将自然的恩惠原样装瓶般、温柔地渗透身体的风味。

“樱朶（Sakurada）”据说是牧野富太郎博士命名的历史悠久的品牌。 “樱”指樱花，“朶”表示枝条垂下的样子，蕴含着如盛开樱花般华丽、美丽之酒的寓意。这是一款采用传统技法酿造、香气高雅且风味优雅的日本酒。

“雪柳（Yukiyanagi）”是西冈酒造店自创业以来持续酿造的传统品牌。 以清爽的口感和温和的香气为特征，是百喝不厌的晚酌酒。深受当地久礼人们长年喜爱，是承载着酒厂历史本身的风味。

“Teppen Shimanto”是使用四万十川源流区域孕育的大米和水酿造的、充满自然恩惠的日本酒。 让人联想到清流透明感的纯净风味与丰富的大米鲜味相调和。是一款让人想要一边感受四万十的大自然一边享用的清爽之酒。

“云上之雫（Kumonoue no Shizuku）”是让人联想到高海拔山区纯净环境的品牌。 由澄澈的空气和水孕育出的无杂味纯净风味。如同从云端滴落的水滴一般，是一款能享受细腻优美余韵的日本酒。

“久礼（Kure）”是以单竿钓鲣鱼之镇——中土佐町久礼命名的品牌，可谓是西冈酒造店的灵魂。 作为少量生产的限定酒，其风格粗犷且口感利落辛辣，仿佛表现了当地久礼热血男儿的气概。若搭配油脂丰富的初鲣或回游鲣鱼的半敲烧，能发挥其真正价值，是终极的佐餐酒。

“须崎（Susaki）”是冠以高知县须崎市地名的品牌。 映照出面朝大海的须崎风土，具有让人感受到海风般的清爽风味。是为了搭配当地海鲜而酿造的、扎根于地区的日常酒。

“幻（Maboroshi）”这一名称作为清酒品牌在各地被广泛使用，是表现稀缺性与特别价值的名称。 作为福冈县内酿造的地酒，其特征在于重视与地域饮食文化的调和。这是一款活用福冈的米与水，体现扎根于地域的酿酒理念的品牌。

“须须许里（Susukori）”这一品牌名称可能源于当地的历史或地名。作为表现福冈传统与地域性的品牌，致力于酿造与当地文化相调和的清酒。

“无法松（Muhomatsu）”使用福智山系的名水酿造，其特征在于能尽享大米鲜味的圆润、醇厚且深邃的口感。 特别纯米酒的日本酒度为+1，精米步合60%，实现了能尽享大米鲜味的圆润醇厚口感。吟酿酒将严选的原料米磨至精米步合60%以下，使用福智山系的名水慢慢进行长期低温发酵，从而孕育出果香浓郁的吟酿香、清爽的口感、柔和的入口感以及顺滑的喉韵。 这是一款与北九州食文化相调和，在当地长久以来深受喜爱的品牌。

“皿仓（Sarakura）”是以皿仓山命名的品牌，表现了当地的自然与风土。该品牌使用皿仓山系的清冽涌泉水酿造，是扎根于八幡之地的酿酒事业的象征性品牌。 使用蒙受地域骄傲皿仓山恩惠的水与米酿造，其特征在于与北九州饮食文化相调和的口感。

“花关（Hananoseki）”这一品牌名称源自俳句中的一节“色香系花关”，表现了重视香气与口感调和的酿酒理念。 该酒使用太宰府的清冽之水，采用传统技艺酿造。其特征在于果香浓郁、口感高雅，追求与福冈饮食文化相得益彰的酒质。

“观世（Kanze）”这一品牌源于酒厂迁至观世音寺地区。这是一款拥有太宰府历史与文化背景的品牌，体现了与地域传统相调和的酿酒理念。

“此乃美（Kono Mi）”是创业时的品牌，是代表花关酒造原点的历史性品牌。该名称与创业者的姓氏相通，将酒藏的传统传承至今。 该品牌继承了在红砖酒窖中酿造的创业精神，作为让人感受到福冈酿酒历史的品牌，至今仍在继续酿造。

“冲屋仪七（Okiya Gishichi）”是蕴含对创业者许斐仪七敬意的大吟酿酒。这是一款将严选酒米进行高精白处理，用太宰府清冽之水精心酿造的特别品牌。 这是展现掌握极致传统技艺的藏人（酿酒师）精湛技术的逸品，作为特殊日子的用酒或赠答品深受喜爱。通过冠以创业者之名，表现了花关酒造的历史与荣耀。

“西乃藏（Nishinokura）”是光酒造的招牌品牌。使用糟屋郡的水与福冈县产的米，表现了扎根于地域的酿酒理念。 “西”代表九州、福冈的地理位置，“藏”代表传统的酿酒工艺，这一品牌名称体现了作为九州地酒的自豪与传统。

“稻田重造（Inada Shigezo）”这一品牌名称是借字，寓意为社长“重”人正在“造”“稻”“田”。 该品牌对“水”、“米”、“制造工序”全部一丝不苟，其特征在于从插秧到收割都与当地农户共同进行彻底的品质管理。 作为纯米大吟酿酒酿造，其酒质最大限度地引出了自家参与种植的大米的特性。使用福冈县产的严选大米与当地水，通过精心手工作业的传统制法酿造而成。

纯米酒“大观（Taikan）”曾获得福冈国税局观评会优等奖及全国新酒观评会入赏等，评价颇高。 该品牌通过传统技艺与严选原料实现了平衡的口感，是活用福冈县产大米与当地水源、地域特色丰富的清酒。

“醉天女（Sui Tennyo）”是翁酒造酿造的品牌之一，其名称让人联想到优雅华丽的酒质。 该酒使用福冈县产大米与当地水，采用传统技艺酿造，是一款兼具女性般的柔和与华丽感的清酒。

“丰盛（Toyosakari）”是丰村酒造的招牌品牌，是在津屋崎之地持续酿造150年的历史悠久的清酒。 该品牌以大吟酿酒为首，推出了720ml与1800ml等多种规格。继承了津屋崎的风土与传统，其酒质考量了与当地饮食文化，特别是玄界滩海鲜的搭配性。 这是在被指定为国家重要文化财的历史性酒藏中酿造的，是福冈县引以为豪的铭酒之一。