品牌

“和乃醇（Wanojun）”是以“和睦的醉意”和“醇厚的味道”为主题的治愈系品牌。 只有超软水酿造才有的、没有棱角的圆熟鲜味在口中扩散。 请享受让人想慢慢倾杯的、心安的温柔味道。

“醲献（Jokon）”是继承古老酿酒精神、追求醇厚和深度的正统派品牌。 具有“献上浓酒”之意，在浓郁的味道中也能让人感到格调。 常温或温烫后，可以享受更有深度的味道。

“真田六文钱（Sanada Rokumonsen）”是冠以上田市象征真田家家纹“六文钱”的、让人感受到历史和自豪的品牌。 使用独钴山清澈的潜流水和长野县的酒米，实现了只有无过滤生原酒才有的新鲜清澈的味道。 目标是打造香气温和、口感凛冽、可以与美食一起享用的佐餐酒。

“月吉野（Tsukiyoshino）”是从创业时美丽的月夜樱花飞舞的风景而得名、充满风情的品牌。 时隔50年重新开始酿酒，蕴含了女性杜氏特有的细腻感性和手工酿造的温暖。 清爽无杂味的治愈味道，使用植物性乳酸菌的新山废酿造也备受瞩目。

“姨舍正宗（Obasute Masamune）”是源于松尾芭蕉也曾吟咏过的名胜·姨舍梯田、长野铭酿的代表品牌。 使用签约农户培育的优质酒米和圣山的泉水，特征是只有纯米酒才有的芳醇鲜味和浓郁口感。 在国内外比赛中拥有多次获奖经历，作为佐餐酒也获得了很高的评价。

“风神雷神（Fujin Raijin）”是以象征自然力量的风神和雷神为主题，既强劲又干练的味道的品牌。 作为体现“全量纯米酒厂”讲究的纯米酒和纯米吟酿等，展开了多样的产品阵容。 是米原本的鲜味和良好的凛冽感共存、耐人寻味的一瓶。

“圣山（Seizan）”是冠以酒厂酿造用水水源圣山之名、饱含对水的感谢和自豪的品牌。 使用圣山水系的清澈泉水，通过绝不添加酿造酒精的纯米酿造，实现了具有透明感的干净酒质。 如同将自然的恩惠原样装瓶一般，纯净温柔的味道是其魅力。

“天法（Tempo）”是以名酿“矶自慢”而闻名的名杜氏清川浩幸先生曾经酿造、经过长年累月熟成的梦幻品牌。 岁月磨去了棱角，产生了被称为“Amamokkuri（甘甜圆润）”的独特深度和鲜味。 是储罐储存的原酒一旦售罄即结束的、真正可遇不可求的珍贵古酒。

“宝池（Takaragaike）”是源于与名酒相关的民间故事“姥舍传说”中的池塘、实现了复活的传统品牌。 经过10年以上的空白期在现代复苏，具有酒精浓度较高、干脆利落的辛辣口味。 是让人感受到历史悠久的酒厂的厚重感和古老美好日本酒的力量的一瓶。

“松尾（Matsuo）”是源于酿酒之神“松尾大社”而命名的、讲究手工酿造的酒厂的代表品牌。 使用户隐连山的清澈伏流水和长野县的酒米，用传统技法精心酿造的酒，特征是充满果味的芳醇香气和多汁的鲜味。 在内外的鉴评会上获得金奖等，其品质之高是公认的。

“水尾（Mizuo）”是源于使用耸立在酒厂背景中的水尾山的名水酿造而得名的品牌。 讲究长野县产（特别是饭山产）最好的酒米，特征是虽然香气收敛，但米的鲜味扩散，回味干脆利落。 以“第2杯比第1杯好喝，第3杯比第2杯好喝的酒”为目标，作为衬托餐食的终极佐餐酒而受到支持。

“北光正宗（Hokkou Masamune）”是源于在北方夜空中闪耀的北斗七星、象征大雪地带饭山的品牌。 使用山毛榉林蓄积的清冽雪融水和当地的酒米，特征是在具有凛冽感的辛辣口味中也能感受到米的鲜味。 冷酒热酒皆宜，与当地乡土料理的相性也出类拔萃，是真正体现“当地酒”精髓的一瓶。

“岩波（Iwanami）”是自创业以来作为当地松本的晚酌酒一直深受喜爱的岩波酒造的代表品牌。 使用安昙野产的酒米和美原水系的伏流水酿造的酒，特征是百喝不厌的淡丽口味和与任何料理都能搭配的亲和力。 是点缀日常餐桌、象征松本当地酒文化的一瓶。

“镜花水月（Kyoka Suigetsu）”是岩波酒造以“洗练之美”为主题展开的限定流通品牌。 以“镜中花、水中月”般虚幻而美丽的景象为意象，追求华丽的香气和通透的口感。 是点缀特别的日子和与重要的人共度时光的、优雅而高贵的日本酒。

“深志鹤（Fukashitsuru）”是冠以松本古名“深志”之名、充满对当地依恋的品牌。 以本酿造为中心的产品阵容，特征是贴近日常晚酌、朴实无华的实在口味。 是与松本城下町的历史一同走来、扎根于当地的当地酒。

“笹之誉（Sasanohomare）”是扎根于当地的小酒厂笹井酒造酿造的、传递出手工制作温暖的品牌。 扎根于当地的饮食文化，虽然不浮夸，但特征是越喝越有味道、深切的鲜味。 由于产量有限，作为只有行家才知道的隐秘名酒而受到喜爱。

“阿尔卑斯正宗（Alps Masamune）”是以日本阿尔卑斯山的壮丽自然为形象命名的、亀田屋酒造店的代表品牌。 使用长野县产的适宜米和北阿尔卑斯山的伏流水，特征是充分引出了米的鲜味、醇厚而饱满的味道。 是松本的风土和历史孕育的、在当地长久以来深受喜爱的当地酒。

“春香彩（Shunkairodori）”是宣告春天到来的大信州酒造的季节限定品牌。 特征是无过滤生原酒特有的清新感，以及因酒糟缠绕而产生的奶油般多汁的味道。 可以享受百花盛开的春天般华丽的香气和充满生命力的味道。

“香月（Kouzuki）”是大信州酒造以此威信酿造的最高峰系列。 通过精选的最顶级酒米和集技术精粹于一身的制法，具备艺术品般的气质和风格。 被称为“神之月”的味道，是带来压倒性的透明感和深长余韵的极品。

“信浓薰水（Shinano Kunsui）”是大信州酒造表现信州清澈的水和空气的品牌。 特征是如同北阿尔卑斯山融雪水般的透明感和清爽的香气，含在口中会感到清冽的水仿佛渗透到身体里一样。 通过与餐食一同享用，能发挥其真正价值的、美丽清澈味道的佐餐酒。