品牌

“北岛（Kitajima）”是历史悠久的藏元北岛酒造冠以自身之名问世、充满决心与挑战的品牌。 采用传统的生酛酿造等不惜工本的制法，最大限度地引出大米的鲜味与酸味。 由铃鹿山脉的柔和水源和近江大米孕育出的、既强劲又细腻且深邃的风味。 是背负着 200 年历史、开拓新一代酿酒之路的创新一款。

“米运（Beiun）”是重田酒造曾酿造的品牌，拥有祈愿种米好运与丰收之名。 蕴含着对甲贺丰富大地孕育的优质大米的感谢，以及对使用该米酿酒的自豪。 虽然现在是无法饮用到的幻之品牌，但深受当地人们喜爱的记忆至今仍存。 是将大米的恩赐与命运相连、拥有吉祥之名的当地清酒。

“正重（Masashige）”是中村酒造曾酿造的品牌，拥有重视正直这一诚挚之名。 是蕴含着对酿酒的真挚姿态以及对饮者诚意的一款酒。 虽然现在已成为幻之风味，但其名作为传达甲贺酿酒认真气质的象征而留存。 是深受当地人们信赖与喜爱的当地清酒的记忆。

“柳绿花红（Ryuryokukako）”是表现了禅语“柳绿花红”中、事物本真之美的品牌。 象征着遵循自然之理、率真地引出素材原本个性的酿酒之道。 使用甲贺风土孕育的大米和水源，追求不加修饰的纯粹风味。 静心品味，能让人感受到与自然和谐共处的深邃一款。

“樱生（Sakuragi）”是以宣告春天到来的樱花般的华丽与生命力为意象的品牌。 表现了度过严冬盛开的樱花的强劲有力，以及那虚幻的美丽。 清新且充满活力的风味，适合庆祝新的开始或启程的场合。 仿佛甲贺的春日景色浮现眼前般，明亮且充满希望的一款。

“忍者（Ninja）”是蕴含着作为甲贺流忍者发祥地之自豪、濑古酒造的招牌品牌。 表现了如忍者般变幻自在的风味，以及深受全世界喜爱的独特魅力。 使用当地酒米，展现出从利落的辛口到芳醇的鲜味口等多样风貌。 兼备历史浪漫与玩心，让国内外清酒爱好者乐在其中的一款。

“福釜正宗”是麹屋酒造店的品牌，作为盐灶的当地酒，以当地为中心深受喜爱。 目前委托新泽酿造店进行酿造，通过限定流通继续扎根于地区的酿酒。

“大甲贺（Daikoka）”是堂堂正正冠以当地甲贺之名、濑古酒造的自信之作。 蕴含着对甲贺丰富自然与历史的敬意，以及立志成为当地第一美酒的气概。 推出了以芳醇鲜味和利落回味为特征的“芳醇超辛口”等，具有品鉴价值的酒质。 是贴近当地甲贺饮食文化、深受喜爱的硬派当地清酒。

“月光（Tsukiakari）”是以温柔照亮甲贺夜空的月光为意象的品牌。 如同倾泻在寂静山里的月光般、平稳柔和的风味。 旨在成为一天结束时、让人心情平静舒缓的一杯治愈之酒。 细腻温柔的口感，贴近静谧夜晚的时光。

“柳花（Ryuka）”是与“柳绿花红”成对的、兼具柳树的优雅与花朵的惹人怜爱的品牌。 如随风飘动的柳树般柔韧的口感，以及花朵般华丽的香气。 是在传统中融入新意、洗练的现代风格清酒。 表现了甲贺四季之美，是视觉与味觉双重享受的一杯。

“晴朗（Seiro）”是自创业以来 200 多年深受喜爱、可谓望月酒造原点的品牌。 追求如晴空般清澈的风味，以及让饮者心情明朗般的爽快感。 作为当地甲贺餐桌不可或缺的日常酒，跨越世代深受喜爱。 在不加修饰的朴素风味中，蕴含着对酿酒的诚挚。

“寿寿兜（Suzukabuto）”是将铃鹿山系的“铃”与甲贺的“甲（兜）”相结合、拥有吉祥之名的代表品牌。 特意使用食用米“日本晴”，采用最大限度引出大米原本鲜味的独特制法。 融合了第 11 代藏元杜氏的感性与传统技术，特征在于芳醇丰润的风味。 表现了甲贺风土、充满个性的手工逸品。

“春乃峰（Haru no Mine）”是因在铃鹿山脉感受到春天来临时，极寒酿造的新酒诞生而得名的品牌。 第 5 代藏元杜氏田中重哉先生，只使用当地甲贺大米和厂区内涌泉水，全量手工酿造。 特征在于自然恩赐与手作温情相调和的、柔和而深邃的风味。 小型酒厂特有的精心酿造所孕育的、能看到酿造者面孔的安心一款。

“新玉（Aratama）”是源于神道中神灵粗犷强力的一面“荒魂”、充满生命力的品牌。 特征在于伊吹山伏流水和雪国严寒孕育出的、利落强劲的风味。 也包含了作为“新玉”庆祝新年到来的意义，作为吉祥之酒深受喜爱。 映照出米原风土的、清澈且有骨气的一款。

“薄樱（Ususakura）”是初代当家被神社内盛开的樱花之美打动，希望能表现出那淡雅之美而命名的品牌。 追求如樱花花瓣般细腻优美的风味，长久以来深受当地人们喜爱。 通过精心的少量生产，实现了能向饮者传递酿造者心意的温情酒质。 是让人感受到如春日到来般的温柔以及传统分量的、增本酒造场的代表作。

“近江藤兵卫（Omi Tobe）”是冠以创业者之名与地名、融合传统与创新的品牌。 由第 5 代藏元作为新挑战而创立，以清新的生酒为中心进行推广。 心怀对初代的敬意与对近江的自豪，传递符合现代口味的新清酒魅力。 是有传统技艺作保的可靠品质、可享受生机勃勃风味的自信之作。

“猩猩菊（Shojokiku）”是结合了喜爱美酒的传说中神兽“猩猩”与象征高贵的“菊”的吉祥品牌。 其特征在于能让人联想到能乐华丽世界观的、富有传统与体统的风味。 它在彦根・高宫这片历史悠久的土地风土中孕育，深受当地人们喜爱。 这款扎根于当地的清酒，蕴含着对开怀畅饮的喜悦以及对长寿繁荣的祝愿。

“盐灶”是直接冠以盐灶地名的品牌，是麹屋酒造店酿造的地域密着型日本酒。 其酒质反映了盐灶的风土和饮食文化，主要在当地的酒类专卖店销售。

“HEART LAND（内心之地）”是源于对近江八幡历史悠久街道将其视为“内心故乡”的热爱之情而命名的品牌。 英文命名映射出融合传统技艺与现代感性的清酒新形态。 这是拥有 300 多年历史的西胜酒造，作为连接下一代桥梁而酿造的自信之作。 在清爽的风味中能感受到怀念故乡的温情，是一款极具亲和力的清酒。

“湖东富贵（Kotobuki）”是蕴含了琵琶湖东侧（湖东）的地域性、以及祝愿长寿繁荣的“寿（Kotobuki）”之意的品牌。 它拥有象征丰盈与传统的名称，非常适合商贸繁盛的近江商人发祥地。 这是编织了 300 多年历史的西胜酒造，与近江八幡文化一同悉心酿造至今的当地清酒。 这款风格稳健的清酒，将深邃的风味与吉祥的寓意完美融合，深受当地喜爱。

“荣爵（Eishaku）”是结合了代表繁荣的“荣”与代表位阶的“爵”、拥有极高雅号的品牌。 它象征着曾款待过中山道・守山宿过往旅客与宾客的、富有格调的风味。 这款随着宿场町的繁华而深受喜爱的美酒，传递着守山历史悠久酿造文化的自豪。 虽然现在已成为幻之风味，但其名作为格调高雅的当地清酒之记忆被铭刻至今。

“金盛（Kinsei）”是将象征黄金光辉的“金”与代表繁荣兴旺的“盛”相结合、寓意极佳的品牌。 它蕴含着酒厂对酿酒的自豪，以及对饮者人生丰盛繁荣的祝愿。 在曾作为中山道要冲而繁荣的守山之地，这款当地清酒曾滋润过往旅客与当地人的心田，为他们注入活力。 虽然现在已成为幻之名酒，但其名作为装点守山酿造史的繁荣象征而被铭记至今。

“道灌（Dokan）”是太田酒造引以为傲的品牌，冠以建造了江户城的武将太田道灌之名。 由能登杜氏梶冢秀男酿造，特征在于山废仕込特有的深厚鲜味与利落口感。 将武士道精神投影于酿酒之中，在坚守传统技艺的同时追求顺应时代的品质。 这款气度不凡的清酒与东海道草津宿的历史同行，让人感受到文武双全的精神。

“千代八千代（Chiyo Yachiyo）”是出现在国歌歌词中的、祝愿繁荣与长寿永恒的极佳吉祥品牌。 “千代”意为千年，“八千代”意为八千年，蕴含着对永恒幸福的祈祷。 其特征在于格调稳健的风味，象征着太田酒造拥有的历史厚重感以及对延续至未来的传统的思索。 是在庆典席间或重要纪念日、为了分享喜悦而准备的一杯。

“皇泉（Sumeraginoizumi）”是象征着如清冽泉水般的酒质与极高体统的品牌。 它汇聚了太田酒造自古传承的技艺力量，旨在追求最高品质而酿造。 正如其名，特征在于兼具如泉水般清激的风味与凛然的品格。 旨在为特别日子的庆典增添色彩，成为满足五感的极至一杯。