在 Shimane
的日本酒品牌

“稻之露”是将米之鲜味如露水般凝缩的酒。 正如其名，米原本的丰盈香气与如朝露般清澈的口感是其魅力。温柔浸润般的口感，最适合消除一天疲劳的晚酌。

“夏盛”是为了在炎热夏天也能清爽享受而设计的铭柄。 爽利的辛口味道与清爽的酸味是其特征。推荐作为冰镇冷酒或加冰饮用。是充满爽快感的一瓶，最适合搭配夏季精力料理或追求顺滑口感的场景。

“奏”是如同演奏音乐般，享受米、水、酵母调和而成的和谐之酒。 果香与轻盈的甜味在口中蔓延。建议用高脚杯享受香气，或搭配西餐等，提案以现代风格享受的新日本酒世界。

“津和野盛”是为祈愿当地津和野的繁荣而命名的、地域密着型铭柄。 以怀旧的扎实味道，成为当地祭典及聚会不可或缺的存在。朴素却强有力，如同津和野的风土本身，是让人感到某种怀念的酒。

“㐂津祢”是因津和野名胜“太皷谷稻成神社”的使者“狐狸”而命名的独特铭柄。 使用了“㐂（喜）”字，蕴含了希望喜悦降临于饮者的愿望。在清爽中也能让人感受到玩心的味道，作为特产或礼物也非常令人喜悦。

“高砂”是源于象征长寿与夫妇圆满的吉利能剧剧目“高砂”的、财间酒场的代表铭柄。 温和沉稳的味道，使饮者的心变得柔和，为喜庆宴席增添华彩。以传统制法酿造的这款酒，与料理的相性也很好，无论是冷酒还是热燗都能享受的深厚怀抱是其魅力。是让人感受到津和野历史与传统的、具有风格的一瓶。

“鸥外”是以津和野诞生的伟大文豪森鸥外之名命名的特别日本酒。 正如鸥外的小说一般，我们的目标是打造出一种韵味深长、风骨凛然的味道。酒质清爽淡丽辛口，通过佐餐享用能发挥出其真正的价值。这是一款让人在思索津和野历史与文化的同时，值得细细品味的一瓶酒。

“微醉”是自古以来深受当地安来喜爱的、青砥酒造的传统铭柄。 特征是贴近日常晚酌的平稳温柔的味道。作为百喝不厌、衬托料理味道的名配角，是当地餐桌不可或缺的存在。

“Gegege的夫妇酒”是因漫画《鬼太郎》的作者水木茂先生的妻子·武良布枝女士的老家在安来市这一缘分而诞生的酒。 是纯米吟酿酒与纯米酒的套装，标签上画有鬼太郎等角色。作为特产和礼物很受欢迎，不仅有话题性，还能享受正宗的味道。

“锦树”是都锦酒造作为完全纯米藏重新出发时诞生的、具有新理念的品牌。 寓意像树木在大地扎根、增加年轮一样，希望能成为长久受人喜爱的酒。使用岛根县产的讲究酒米，追求清澈现代的味道。是亦可享受与料理搭配的、洗练的纯米酒。

“魁龙”是石州酒造的招牌铭柄。 蕴含了希望能成为如龙般强有力、且成为先驱之酒的愿望。特征是具有扎实的酒体与爽利后味的辛口酒。无论是冷酒还是热燗都不会崩塌的刚健味道，与口味浓郁的乡土料理也非常搭配。