在 Mie
的日本酒品牌

三重县气候适合稻作，生产“山田锦”、“五百万石”、“伊势锦”等高品质酒造好适米。县开发的“神之穗”，是南越165号和梦山水杂交的品种，倾向于酿成圆润有鲜味的温柔口感的日本酒。 酿造用水多使用铃鹿山系的伏流水，三重县也是多雨的地方，从群山流出的清冽伏流水变成了味道圆润的酒。特别是西部的伊贺地区，拥有冬季寒冷的气候、夹在纪伊山脉和伊势平原之间的盆地米产地、来自山麓的伏流水这一最适合酿造日本酒的环境。 继承“伊势杜氏”传统的酒藏，进行着坚持使用当地原料的酿酒。使用铃鹿山地的伏流水和伊势平原的米，酿造具有三重县特有的圆润鲜味的日本酒。