在 Mie
的日本酒品牌

“弓形穗（Yuminariho）”是使用仅在三重县多气郡栽培的稀有酒米、重视风土的品牌。 复活并改良了曾被称为“伊势锦”的梦幻之米，并酿造而成。 丰润的大米鲜味与舒适的酸味相调和，口感深邃。 这是一瓶只有在伊势这片土地上才能品尝到的、充满了历史与风土的特别清酒。

“妙之华（Taenohana）”是森喜酒造场自创业以来一直坚守的传统品牌。 包含了希望能像“美妙之花”一样，在饮用者心中绽放美丽花朵的愿望。 特征在于生酛酿造及山废工艺带来的酸味显著、骨架结实的风味。 这是一款作为佐餐酒的最佳选择，加热饮用更能发挥其本色。

“海女神（Amajin）”是怀着对伊势志摩传统的“海女”文化的敬意以及对大海恩赐的感激之情而酿造的清酒。 这款酒以既坚强又温柔的海女形象为灵感，既有扎实的大米鲜味，又拥有柔和包容般的温柔口感。 隐约感受到的海洋矿物感与爽利的后味，与新鲜的海鲜搭配天衣无缝。 请尽情享受这在伊势神宫膝下酿造出的、充满神秘感与生命力的风味。

“八千代（Yachiyo）”是小川本家的主力品牌，传递着手工酿造的温情。 使用三重县产大米和铃鹿山系的伏流水，全工序手工精心酿造，风味浓醇且口感深厚，丰满的鲜味与适度的酸味相得益彰。 这种不随波逐流、厚重扎实的口感，在加热饮用时更能发挥其真正的价值。 这是一款贴近当地饮食文化、在日常晚酌中抚慰人心的、保留着往昔美好风味的日本酒。

“神乐（Kagura）”这一品牌源于伊势地区向神灵奉纳的舞蹈“神乐”，旨在呈现神圣且清澈纯净的风味。 使用三重县产的“山田锦”及“神之穗”等酒米，并采用三重县酵母进行酿造，展现了华丽的香气与丰满的鲜味。 其魅力在于能让人品味到多样的风情，既有生酒的鲜爽口感，也有因熟成而带来的圆润深邃。 这是一款为地区祭典及日常餐桌增光添彩、扎根于当地的暖心之酒。

“早春（Soushun）”寄托了酿酒人的美好愿望，希望它能像融雪季节率先绽放的梅花一样，成为宣告春天到来的美酒。 主要采用当地三重县产的酒米酿造，其魅力在于贴近餐食的温和香气以及百喝不厌的清爽口感。 冷饮时清爽宜人，热饮时米香四溢，是一款能与四季佳肴相伴、在当地深受喜爱的晚酌之酒。

“伊势之白酒（Shiroki）”是根据古文献的记载在现代复原的一款发泡性纯米活性浊酒。 其特征在于瓶内二次发酵产生的细腻气泡以及源自米曲的天然酸甜味。 酒精度较低，易于饮用，非常适合作为餐前酒或甜点酒。 其承袭了向伊势神宫奉纳御酒的传统，能让人品味到充满历史浪漫情怀的风味。

“天游琳（Tenyurin）”意为“在天界（天空、自然）自由嬉戏的宝玉相互碰撞发出的美妙音色（美酒）”，是高桥酒造的主力品牌。 追求其作为“佐餐酒”的角色，以温和的香气及熟成带来的顺滑深邃的鲜味为特征。 无论冷饮还是热饮皆宜，这是一款极具包容性的酒，还能让人享受到随着时间推移而绽放的风味变化。 它能与任何菜肴相伴，为用餐时光增添丰富的色彩。

“三重的新尝（Mie no Niinae）”得名于伊势神宫的新尝祭，是一款蕴含着对五谷丰登之感恩的清酒。 使用当年的新米，采用与伊势神宫颇有渊源的传统技法酿造。 凝聚了大米鲜味的质朴而强劲的口感，让人感受到神事的庄严与丰收的喜悦。 这就堪称是三重当地清酒文化的原点，是一款充满历史与传统的佳酿。

“富士之光（Fuji no Hikari）”是安达本家酒造的招牌品牌，源于被奉为酒造之神的富士山，表现了其清澈与雄伟。 使用自家水井汲取的清冽酿造用水和严选酒米，采用传统的木槽温和压榨。 由于不进行碳素过滤，酒液呈淡淡的金黄色，保留了大米原本丰富的醇厚感与丰满的香气。 从冷饮到温酌皆宜，其充满慈爱的风味仿佛能温暖地照亮饮者的心灵。

“清（Sei）”是安达本家酒造酿造的、追求纯米酒新可能性的品牌。 以“清澈、无虚饰之酒”为主题，旨在打造无杂味、充满透明感的风味。 将严选的酿酒米进行高度精米，并在低温下缓慢发酵，实现了洗练的香气与爽利的口感。 不仅是日料，与其洋食和现代料理也十分搭配，是一款适合现代餐桌的时尚佳酿。

“月之真珠（Tsuki no Shinju）”是一款拥有浪漫名字的清酒，其灵感源自夜空中闪耀的明月以及沐浴月光而熠熠生辉的珍珠。 为了追求如珍珠般顺滑且美妙的酒质，精心酿造而成。 优雅的香气以及在口中温柔散发的上品甘甜，正如月光般带来治愈的风味。 这是一款细腻优美的酒，能为特别的夜晚或与重要之人共度的时光增添光彩。

“御山杉（Miyamasugi）”是稻垣酒造场的代表品牌，得名于生长在伊势神宫神域中的巨大杉树。 其特征在于拥有仿佛萦绕着神圣氛围般的清爽感，以及如杉树般正直强劲的风味。 采用三重县产大米和铃鹿山系伏流水酿造，兼具芳醇的香气与爽利的收口，能衬托出日式料理的细腻口感。 作为伊势参拜的特产酒也颇具人气，是一杯能抚慰饮者心灵的佳酿。

“天庆（Tenkei）”意为“上天之庆（喜悦）”，是一款寄托了希望幸福降临于饮者之愿的高级品牌。 奢侈地使用兵库县产山田锦等适合酿酒的米，在低温下缓慢发酵，实现了华丽的香气与充满透明感的味道。 非常适合作为喜庆场合的用酒或礼品，是一款兼具洗练品格与酿造者温情的逸品。

“上马（Ageuma）”是细川酒造的招牌品牌，得名于多度大社的奇异祭典“上马神事”。 其特征在于拥有让人联想到神事中马匹跃动感的强劲骨感风味，以及余味爽利的收口。 使用当地产酿酒米，采用传统工艺酿造，能让人感受到扎实的米香鲜味。 作为祭典上的招待酒也深受喜爱，是一款充满了多度热情与历史的佳酿。

“久波奈（Kuwana）”得名于《万叶集》中也曾出现的桑名之古名，是一款充满对当地热爱的品牌。 坚持使用当地桑名产酿酒米的“地产地消”理念，旨在酿造出仿佛将桑名的风土原样装入瓶中般的风味。 拥有扎实的酸味与醇厚感，与浓郁的菜肴搭配也极佳。 这是一款能让人在感受桑名历史与传统的同时，细细品味的美酒。

“穗波（Honami）”是丸彦酒造的季节限定酒品牌，其命名灵感源自秋风中摇曳的金黄色稻穗波浪。 珍视当年的大米品质与季节感，其特征在于激发出了大米原本的温柔甘甜与鲜味。 口感令人安心，仿佛能让人感受到秋收的喜悦与田园风光的宁静。 与时令食材搭配，其魅力会更加凸显。

“伊势正宗（Ise Masamune）”是寄托了作为伊势神宫所在地的三重县之骄傲而命名的、丸彦酒造的传统品牌。 其特征在于拥有自古以来深受当地人喜爱、骨架扎实的风味以及令人满足的醇厚感。 在保持传统日本清酒特有的强劲口感的同时，实现了杂味少、清澈的后味。 加热饮用时，米香鲜味会通过进一步扩散，带给人身心温暖的充实感。

“滨娘（Hamamusume）”是一个让人感受到因港口而繁荣的四日市历史情怀的、复古且亲民的品牌。 拥有如同海滨姑娘般开朗清爽的形象，特征在于轻快爽口的风味。 这是一款追求易饮性的清酒，非常适合日常晚酌或轻松的聚会场合。 与当地的海鲜料理搭配极佳，伴随着港口城市的饮食文化持续受到喜爱。

“泗水乡 佐樱（Shisuikyo Sakura）”是一个冠以四日市旧称“泗水”和酒厂所在地名“樱”、满载对家乡自豪感的品牌。 讲究使用当地的大米与水，旨在酿造出表现其风土特色的清酒。 其特征在于华丽且具有延展性的香气以及圆润的鲜味。 这是一款充满高级感、适合在特别的节日里与当地美食一同品尝的清酒。