ポンシュ

Ponsh

在 Kyoto
的日本酒品牌

京都府的伏见与兵库的滩、新潟并称为代表日本的酿酒地。伏见酿酒使用的水是被称为“御香水”的中硬水(硬度80左右),铁分极少仅为0.006ppm,是适合酿酒的干净水。使用适度含有钙和镁等硬度成分的水,花费较长时间发酵,酿造出酸味较少、顺滑细腻的淡丽风味。 京都产酒造好适米“祝”,是昭和8年在京都府立农业试验场丹后分场通过“野条穗”的纯系分离诞生的。是大粒、心白大、低蛋白质、酿酒适应性非常高的适合...

Yosamusume

よさむすめ
Yosamusume Shuzo Co., Ltd. - Kyoto 与謝郡与謝野町

“与谢娘(Yosamusume)”是代表该酒厂的招牌品牌。象征着与谢野丰饶的自然环境以及当地居民的淳朴温情。 品牌灵感源于自万叶集时代起便备受喜爱的与谢之里。追求大米的柔和鲜味以及经花岗岩过滤后的清泉所带来的软润口感。 其特征在于卓越的平衡感。即便每日饮用也不会厌倦。能轻巧地与各种料理相佐。它是当地餐桌上不可或缺的、宛如“与谢野招牌女孩”般的存在。 在珍视传统的同时、其口感中也透着一种莫名的清新活力。正跨越时代为大众带去笑容。

Jakuchu

じゃくちゅう
Taniguchi Shuzo - Kyoto 与謝郡与謝野町

“若冲(Jakuchu)”系列是谷口酒造将江户时代天才画师伊藤若冲的艺术成就与丹后热诚的酿酒工艺完美融合的杰作品牌。 标签所采用的“雨龙图”是酒厂自主收藏的若冲珍贵水墨画。那跃然纸上的矫健龙影。精彩地象征了京都特有的酿酒米“祝”所拥有的强劲而又细腻的鲜味。 追求极致、将大米精磨至50%的纯米大吟酿。拥有华丽的香气与凛然的后劲。其格调高雅。堪称“每一滴都是艺术”。 “若冲”以名为传统的画笔。在杯中勾勒出丹后的风土人情。这是献给所有热爱艺术与美酒之人的、至高无上的一杯。

Ice Breaker

アイスブレーカー EC
Kinoshita Shuzo - Kyoto 京丹後市
Ice Breaker

“破冰者(Ice Breaker)”是木下酒造推出的夏季限量品牌。它在清酒饮用方式上掀起了一场革命。 这款贴有企鹅标签、令人印象深刻的酒。是一款以“加冰饮用”为前提而设计的。口感强劲浓郁的纯米吟酿生原酒。 随着冰块融化而产生的口感变化。以及在冰冷中升腾而出的芳醇鲜味。无不充满了能吹散炎暑的爽快感。 “破冰者”大胆地提出了一种享受清酒的新方式。正如其名。它如同一杯能打破人际隔阂、带来欢笑的佳酿。