Thương hiệu

Megane Senyo (Chỉ dành cho kính) là một thương hiệu độc đáo được ủ bởi Hagino Shuzo. Gắn liền với ngày 1 tháng 10, là "Ngày rượu Sake", nó đã trở thành một chủ đề nóng như rượu sake được ủ bởi những người nấu rượu đều đeo kính. Mặc dù việc đặt tên và thiết kế nhãn hiệu rất vui tươi, nhưng nội dung là rượu sake chất lượng cao được làm nghiêm túc, với hương vị tươi mới đặc trưng bởi độ chua.

Haginotsuru là thương hiệu chủ lực của Hagino Shuzo, hướng đến "rượu sake mặc hàng ngày" với hương thơm nhẹ nhàng và vị sạch sẽ. Được ủ bởi một xưởng rượu truyền thống được thành lập vào năm 1840 (Tenpo 11), nó có hương vị thanh lịch mà bạn sẽ không cảm thấy mệt mỏi khi uống, và được yêu thích như một loại rượu sake phục vụ trong các bữa ăn gần gũi với bàn ăn hàng ngày.

Kameoka là một thương hiệu của Hagino Shuzo giới hạn ở các đại lý được ủy quyền. Nó sử dụng hoàn toàn "Miyama Nishiki" tự trồng và là một loại rượu sake hiếm được ủ cẩn thận bằng tay.

Okutsuru là một thương hiệu truyền thống mà Chida Shuzo đã sử dụng kể từ khi thành lập vào năm 1920 (Taisho 9). Là một loại rượu sake được ủ ở vùng đất sâu Kurihara, nó có một cái tên bắt nguồn từ khu vực.

Kurikomayama là thương hiệu chủ lực của Chida Shuzo, được đặt tên với lòng biết ơn đối với "nước", bản chất của rượu sake địa phương. Sử dụng nước suối rất mềm và trong của núi Kurikoma, nó có hương vị tươi mát, sảng khoái và sắc nét. Được ủ dưới sự quản lý dữ liệu chính xác, nó có uy tín về sự ổn định chất lượng và được đánh giá cao như một loại rượu sake phục vụ trong các bữa ăn có thể uống liên tục với thức ăn.

Kosui là một thương hiệu đã được ủ bởi Miyagi Furusato Shuzo.

Arao là một thương hiệu đã được ủ bởi Miyagi Furusato Shuzo.

Tamanoo là thương hiệu chủ lực của Hashihei Shuzo Store, được đặt tên theo một bài thơ cổ về cầu Otae bắc qua sông Otae chảy qua trung tâm Furukawa, thành phố Osaki. Kế thừa truyền thống của một cửa hàng lâu đời với lịch sử hơn 220 năm được thành lập vào năm 1790 (Kansei 2), đó là một thương hiệu khiến bạn cảm nhận được lịch sử và văn hóa của khu vực.

Wodaenohashi là một thương hiệu được ủ bởi Hashihei Shuzo Store, bắt nguồn từ "Cầu Otae" được đề cập trong các bài thơ cổ.

Heinojo là một thương hiệu của Hashihei Shuzo Store, được đặt theo tên của các chủ sở hữu xưởng rượu kế tiếp.

Kamuro là một loại rượu sake Ginjo có cùng tên với cơ sở thương mại "Shoku no Kura Kamuro" do Hashihei Shuzo Store điều hành, và là một thương hiệu phổ biến đối với khách du lịch.

Yoyo Kitakami là một trong những thương hiệu được ủ bởi Hashihei Shuzo Store.

Toyomabayashi là một trong những thương hiệu được ủ bởi Hashihei Shuzo Store.

Yoimai là thương hiệu chủ lực của Asakan Shuzo Store, được đặt tên theo hình dáng của một linh thú yêu rượu nhảy múa trong vở kịch Noh "Shojo". Nó được đặc trưng bởi việc sử dụng nước tinh khiết được lọc bằng bộ lọc chính xác 0,0001 micron, dẫn đến hương vị trong và sảng khoái không có hương vị khó chịu.

Miyakanbai là thương hiệu chủ lực của Kambai Shuzo, dựa trên khái niệm "Rượu sake gọi mùa xuân về tim". Nó chứa đựng cam kết là một "Xưởng rượu canh tác" sử dụng hoàn toàn gạo trồng ở tỉnh Miyagi, trong đó khoảng 20% được trồng nội bộ. Với hương vị nhẹ nhàng và đẹp đẽ như sự vui vẻ của mùa xuân, nơi hương thơm tuyệt đẹp và vị umami của gạo hòa quyện, nó đã nhận được sự đánh giá cao trong các cuộc thi trong nước và quốc tế và là rượu sake được phục vụ trên các chuyến bay quốc tế.

Torasenri là một trong những thương hiệu được ủ bởi Niizawa Sake Brewery.

Atago no Matsu là một thương hiệu truyền thống của Niizawa Sake Brewery đã được yêu thích tại địa phương kể từ khi thành lập. Người ta nói rằng Bansui Doi, người viết lời của "Kojo no Tsuki", cũng thích uống nó. Hiện tại, giống như "Hakurakusei", nó dựa trên khái niệm rượu sake tối thượng dùng trong bữa ăn, nhưng nó được thiết kế để có phạm vi hương vị rộng hơn, làm cho nó trở thành một loại rượu sake đa năng có thể thưởng thức ở nhiều nhiệt độ từ rượu sake lạnh đến rượu sake ấm.

Zankyo là một thương hiệu được đánh bóng siêu cao được ủ bởi Niizawa Sake Brewery tập hợp những công nghệ tốt nhất của họ. Nó ra mắt với tư cách là một loại Junmai Daiginjo, nơi gạo được đánh bóng đến giới hạn tỷ lệ đánh bóng gạo là 7%, và nó có hương vị tinh tế và trong suốt cùng dư vị biến mất đẹp đẽ như tên gọi của nó. Nghệ sĩ Masaharu Fukuyama cũng được biết đến là thích uống nó.

Hiryu là một trong những thương hiệu được ủ bởi Niizawa Sake Brewery, được đặc trưng bởi hương vị kết hợp sức mạnh và sự tinh tế.

Hakurakusei là thương hiệu chủ lực của Niizawa Sake Brewery, được tạo ra vào năm 2001 với khái niệm "Rượu sake tối thượng dùng trong bữa ăn". Hàm lượng đường được nén xuống dưới một nửa so với rượu sake thông thường, và nó được thiết kế để ưu tiên độ sắc nét và khả năng tương thích với các bữa ăn hơn là tác động mạnh. Bởi vì nó làm tăng hương vị của các nguyên liệu của món ăn và làm mới miệng, nó có cảm giác uống dễ chịu khiến bạn uống hết cốc này đến cốc khác trước khi bạn biết điều đó. Nó cũng đã đạt được sự tin tưởng sâu sắc từ các đầu bếp hàng đầu cả trong nước và quốc tế.