Thương hiệu

"Jakuchu" là thương hiệu kiệt tác của Taniguchi Shuzo, nơi nghệ thuật của thiên tài hội họa thời Edo Ito Jakuchu và quy trình nấu rượu đầy đam mê vùng Tango dung hợp làm một. Bức họa "Uryu-zu" (Vũ Long Đồ) sử dụng trên nhãn chai là bức thủy mặc quý giá của Jakuchu do chính xưởng rượu sở hữu, và dáng vẻ rồng bay đầy sống động ấy là biểu tượng tuyệt đẹp cho vị umami mạnh mẽ nhưng tinh tế của loại lúa rượu độc đáo "Iwai" vùng Kyoto. Dòng Junmai Daiginjo mài gạo đến 50% mang hương thơm hoa lệ và hậu vị sắc sảo uy nghiêm. Rượu sở hữu hương vị đẳng cấp hoàn toàn xứng đáng với tên gọi "nghệ thuật trong từng giọt rượu". "Jakuchu" dùng nét bút mang tên truyền thống vẽ nên phong thổ vùng Tango ngay trong ly rượu. Đây là chén rượu tối thượng dành tặng cho tất cả những ai yêu nghệ thuật và yêu những dòng rượu ngon.

"Ice Breaker" (Kẻ Phá Băng) là thương hiệu giới hạn mùa hè của Kinoshita Shuzo, đã tạo nên cuộc cách mạng trong cách thưởng thức Sake. Dòng rượu với nhãn chai hình chim cánh cụt đầy ấn tượng này là loại Junmai Ginjo Nama Genshu mạnh mẽ và nồng nàn, được thiết kế chuyên để "uống với đá" (on the rocks). Hương vị thay đổi dần theo độ tan của đá và vị umami nồng nàn trỗi dậy trong sự mát lạnh mang đến cảm giác sảng khoái thổi bay cái nóng mùa hè. "Ice Breaker" mạnh dạn đề xuất một cách thưởng thức Sake mới mẻ. Đúng như cái tên của nó, đây là chén rượu mang lại nụ cười, như muốn phá bỏ mọi rào cản trong lòng mọi người.

"Rihachi" là thương hiệu hàng đầu của Tanabe Takeshita Shuzo, được đặt theo tên của người đứng đầu gia đình Takeshita, "Rihachi Takeshita." Nó đã có một màn ra mắt ấn tượng, với lần ủ đầu tiên, "Test Brewing" (Shikenjozo), giành giải vàng cao nhất trong một cuộc thi. Nó có hương thơm giống như xạ hương sảng khoái và cảm giác miệng tươi mát với một chút sủi bọt. Đó là một hương vị tinh tế không có hương vị linh tinh, truyền tải thẳng vị umami của gạo. Đó là một kiệt tác đáng chú ý dẫn đầu nền tảng rượu sake của kỷ nguyên mới.

"Horoyoi" là một thương hiệu truyền thống của Aoto Shuzo đã được yêu thích tại địa phương ở Yasugi trong một thời gian dài. Nó có hương vị nhẹ nhàng và êm dịu nép mình vào đồ uống buổi tối hàng ngày. Là một vai phụ nổi tiếng không biết mệt mỏi khi uống và làm nổi bật hương vị của món ăn, nó là một sự tồn tại không thể thiếu cho bàn ăn địa phương.

"Gegege no Fuufushu" là rượu sake được sinh ra từ mối liên hệ rằng nơi sinh của Nunoe Mura, vợ của Shigeru Mizuki, tác giả của bộ truyện tranh "Gegege no Kitaro", nằm ở thành phố Yasugi. Đó là một bộ rượu sake Junmai Ginjo và rượu sake Junmai, và các nhân vật như Kitaro được vẽ trên nhãn. Nó phổ biến như một món quà lưu niệm hoặc quà tặng, và bạn có thể thưởng thức không chỉ tính thời sự mà còn cả hương vị đích thực.

"Nishiki" là một thương hiệu với một khái niệm mới được sinh ra khi Miyakonishiki Shuzo khởi động lại như một nhà máy bia hoàn toàn Junmai. Tương tự như cách cây bén rễ trong lòng đất và thêm các vòng sinh trưởng, nó chứa đựng mong muốn trở thành rượu sake được yêu thích trong một thời gian dài. Sử dụng gạo sake sành điệu từ tỉnh Shimane, họ theo đuổi một hương vị rõ ràng và hiện đại. Đó là một loại rượu sake Junmai tinh tế, nơi bạn cũng có thể thưởng thức kết hợp với thức ăn.

"Kairyu" là thương hiệu hàng đầu của Sekishu Shuzo. Nó chứa đựng mong muốn trở thành một loại rượu sake mạnh mẽ như rồng và trở thành người tiên phong. Nó là một loại rượu sake khô đặc trưng bởi một cơ thể vững chắc và dư vị giòn. Hương vị chắc chắn không bị sụp đổ ngay cả khi lạnh hoặc nóng rất hợp với các món ăn địa phương có hương vị mạnh.