Eiko Shuzo

Eiko Shuzo là một xưởng rượu nằm ở Mizobe-cho, thành phố Matsuyama, tỉnh Ehime.
Kiên trì với gạo được sản xuất tại tỉnh Ehime, xưởng phát triển việc nấu rượu bằng cách tận dụng các đặc tính của nhiều loại gạo thích hợp để nấu rượu. Ngoài ra, bằng cách hợp tác với các viện nghiên cứu trong tỉnh và tích cực làm việc để ứng dụng thực tế các loại men mới, xưởng kết hợp các kỹ thuật truyền thống và những nỗ lực đổi mới. Xưởng gửi đến thế giới loại rượu sake độc đáo và chất lượng cao được nuôi dưỡng bởi khí hậu của Ehime.