Akaiwa Shuzo

Akaiwa Shuzo là một nhà máy rượu sake nằm ở quận Komoto, thành phố Akaiwa, tận dụng môi trường tự nhiên phong phú của vùng Akaiwa, nơi nổi tiếng với gạo Omachi, và nước ngầm từ hệ thống sông Yoshii.
Sử dụng gạo nấu rượu của Okayama và kế thừa các kỹ thuật truyền thống của Bitchu Toji, họ nấu rượu sake gắn liền với cộng đồng.
Thương hiệu chủ lực "Momo no Sato" được người dân địa phương trân trọng, được đặt tên theo sự nổi tiếng của thành phố Akaiwa là vùng sản xuất đào.