Kuwanomiyako

Kuwanomiyako là nhãn hiệu tiêu biểu của Ozawa Shuzojo, bắt nguồn từ tên cổ của Hachioji là 'Soto'. Rượu tôn trọng lịch sử khi Hojo Ujiteru, người xây dựng lâu đài Hachioji, đã ví nơi đây là 'Thủ phủ dâu tằm', thể hiện sự phồn vinh của Hachioji từng rạng rỡ với nghề trồng dâu nuôi tằm và dệt may. Đặc trưng của nhãn hiệu là hương thơm cao và vị đầy đặn, theo đuổi chất lượng nhất quán với phương pháp sản xuất tỉ mỉ từ Đại khâm醸 (Daiginjo) đến rượu Junmai. Truyền tải lịch sử và văn hóa khu vực đến hiện tại, 'Kuwanomiyako' là loại rượu được người dân địa phương yêu mến lâu đời, thực sự là biểu tượng cho bản sắc của Hachioji.