Sake Guides
Articles on choosing, tasting, serving, and how sake is made. Currently available in Japanese.
-
03Hướng dẫn đầy đủ cách đọc nhãn rượu sake
Chỉ cần đọc được những con số trên nhãn sau lưng chai, bạn đã có thể đoán được hương vị trước khi mở nắp. Nhìn vào danh mục nguyên liệu, bạn biết ngay đó có phải là junmai (sake nguyên chất từ gạo, không pha cồn) hay không; nhìn tỷ lệ xay gạo (seimaibuai), bạn biết gạo đã được mài bỏ lớp vỏ ngoài...
Classification #Beginner #label #classification #sweetness dryness -
18Hướng dẫn mua và chọn rượu sake khi ở nước ngoài
Kệ rượu ở nước ngoài không phong phú như ở Nhật. Thay vì tìm mua đúng thương hiệu quen thuộc, bạn sẽ thường phải chọn trong số ít chai bày sẵn trên kệ. Chính vì vậy, chỉ cần đọc được hai điều (cách ghi nhãn tiếng Anh và tình trạng bảo quản) là đã tránh được phần lớn rủi ro chọn nhầm. Hãy xem đây ...
Overseas & Inbound #Beginner #Overseas #buying #label -
37Cách đọc đúng nhãn rượu sake "đạt huy chương vàng"
Bốn chữ "huy chương vàng" (kinshō) trên nhãn chai luôn khiến ta muốn cầm ngay chai rượu lên. Nhưng huy chương vàng đó là của cuộc thi nào, năm nào, và dành cho chai rượu nào? Chỉ nhìn nhãn thì không thể biết được. Bởi mỗi cuộc thi lại có tiêu chí và trọng lượng khác nhau cho cùng một danh hiệu "v...
Awards #Beginner #Gift #awards #label