Marcas

"Azaka" é uma marca transbordando de amor local, nomeada após o antigo nome do lugar "Azaka" que também aparece no Manyoshu. Como uma marca irmã da "Hakumai Jo", visava ser um saquê que pode ser apreciado de forma mais casual e diária. O equilíbrio entre o rico umami do arroz e o travo limpo é requintado. É um saquê local padrão que acompanha as refeições, independentemente da faixa de temperatura, de saquê frio a saquê quente.

"Ebisugao" (Rosto de Ebisu / Rosto sorridente) é uma marca imbuída do desejo de que todos que a bebem sorriam largamente. Um saquê suave e saboroso que convida a um sorriso feliz como Ebisu dos Sete Deuses da Sorte. Também era apreciado como um amuleto da sorte para celebrações e prosperidade nos negócios. Embora seja uma marca extinta agora, assim como o seu nome, era um saquê que entregava sorrisos a muitas pessoas no passado.

"Akenoharu" (Primavera da Aurora) é uma marca que visa um sabor brilhante e alegre que anuncia a chegada da primavera. Um saquê expressando a alegria da primavera quando as flores estão em plena floração depois de superar o inverno rigoroso. Era popular como um saquê diário que adiciona cor à vida das pessoas locais. Era uma marca que permanecia nos corações das pessoas como um saquê que anuncia a primavera para a região.

"Oimidori" (Sempre-verde / Verde Velho) é uma marca com um sabor profundo que simboliza a tradição e o prestígio da Iseman. Produzido cuidadosamente ao longo do tempo usando arroz de saquê estritamente selecionado, é caracterizado por um aroma calmo e riqueza profunda. Incorpora o desejo de ser um saquê amado por muito tempo, como o verde dos pinheiros que não muda com o tempo. É um saquê autêntico que quer provar completamente, seja refrigerado ou aquecido.

"Okagesama" é a marca emblemática da Iseman, expressando o coração de Ise conhecido por "Okage Mairi" (Peregrinação de Agradecimento). Usando água do subsolo do Rio Isuzu e arroz de saquê cuidadosamente selecionado, é produzido cuidadosamente numa vinícola perto dos recintos sagrados do santuário. Caracterizado por um aroma frutado e um sabor bem equilibrado onde pode sentir o umami do arroz mesmo dentro da sua limpeza. É muito popular como presente para transmitir sentimentos de gratidão ou como lembrança de Ise.

"Shinto no Inori Mimosusogawa" é um saquê junmai especial com o nome "Mimosusogawa", outro nome para o Rio Isuzu, um riacho claro que flui através dos recintos sagrados do Santuário Ise Jingu. Nomeado após a lenda de que Yamatohime-no-Mikoto lavou a sua bainha lá, persegue um sabor claro e refinado. A sensação na boca gentil com um aroma suave e o umami do arroz a espalhar-se lembra o fluxo do rio sagrado. É uma garrafa que limpa o coração, imbuída de pensamentos para o Santuário Ise Jingu.

"Taenohana" (Flor Requintada) é uma marca tradicional que a Moriki Shuzojo protege desde a sua fundação. Incorpora o desejo de ser um saquê que faz belas flores desabrocharem nos corações dos bebedores, tal como uma "flor requintada". Caracterizado por um sabor robusto com acidez eficaz devido aos métodos de produção Kimoto e Yamahai. É uma garrafa perfeita como saquê para acompanhar as refeições, demonstrando o seu verdadeiro valor ainda mais quando aquecido.

"Rumiko no Sake" é uma marca popular, que se pode dizer ser o rosto da vinícola, ostentando o nome da proprietária e toji da vinícola, Rumiko Moriki. Nomeado por Akira Oze, o autor do manga "Natsuko's Sake", que também tratou da ilustração do rótulo. Cheio de ternura por ser feito à mão e o umami de arroz único do saquê junmai. Junto com o rótulo que tem uma história, é uma garrafa que quer provar enquanto sente a paixão do produtor.

"Hanabusa" é uma marca de distribuição limitada da Moriki Shuzojo, que é particular sobre métodos especiais de produção e arroz como matéria-prima. "Hanabusa" significa "superior / magnífico" e, como o nome sugere, visa ser um saquê com individualidade e magnificência excecionais. Perseguindo a segurança, proteção e o sabor da natureza, como o uso de arroz cultivado organicamente de Iga. É um sabor premium que combina força e elegância.

"Fuku no Koe" (Voz da Fortuna) é uma marca imbuída do desejo de que, como o nome sugere, a "voz chamando a fortuna" chegue ao bebedor. Caracterizado por um sabor deslumbrante e suave adequado para celebrações e ocasiões especiais. Uma garrafa produzida cuidadosamente usando arroz e água nutridos pela rica natureza de Iga. É um saquê quente que lhe permite mergulhar num clima feliz, juntamente com uma intoxicação confortável.

"Kuzutoku" é uma marca histórica da Ota Shuzo que tem sido amada desde a sua fundação. Foi nomeada com o desejo de que "A virtude exista por muito tempo e para a longevidade (felicidade)". Um saquê enraizado na comunidade que acompanhou os eventos comemorativos e rituais divinos das pessoas locais. Pode desfrutar do sabor suave à moda antiga que aproveita ao máximo o umami original do arroz.

"Kagami" (Flor Botão Fruto / Espelho) é uma marca que simboliza a harmonia, com uma leitura derivada de Kagami Mochi. Literalmente significando "Uma flor brota e dá frutos", está imbuída do desejo de realização das coisas e prosperidade. Projetado para ser fácil de beber para as mulheres, é caracterizado por um aroma frutado e uma sensação na boca leve. O design do rótulo também é lindo, tornando-o uma garrafa muito apreciada como presente.

"Kuzuya Tokubei" é uma marca que se pode dizer ser a origem da Ota Shuzo, ostentando o nome comercial na altura da fundação e o nome do primeiro chefe. Herdando a ambição da primeira geração, o saquê produzido com técnicas tradicionais tem um sabor profundo e profundo. Enquanto protege a tradição do bom e velho saquê, tem um sabor sofisticado que comunica com os dias de hoje. É um sabor autêntico para conhecedores, recomendado quando quer enfrentar o saquê completamente.

"Tokai Shirasagi" (Garça Branca de Tokai) é uma marca que expressa literalmente elegância e graça como uma garça branca. É inspirado na figura de uma garça branca em pé na rica natureza de Iga, onde a Ota Shuzo está localizada. Caracterizado por um sabor claro sem impurezas e um aroma refinado. Ao bebê-lo refrigerado, a sua transparência e refrescância destacam-se.

"Hanzo" é uma marca premium que representa a Ota Shuzo, ostentando o nome do herói de Iga, Hattori Hanzo. Um saquê talentoso escolhido como saquê de brinde na Cimeira de Ise-Shima, cativando VIPs de todo o mundo. Usando "Kami no Ho" de Iga e outros ingredientes, consegue um aroma deslumbrante, doçura refinada e um travo nítido. É um saquê famoso apostando o orgulho de Iga, tornando o seu nome conhecido no mundo como um ninja.

"Ota" é uma marca direta que ostenta o nome da vinícola. Expressa a essência da produção de saquê da Ota Shuzo, produzido com arroz de saquê local, água e a harmonia das pessoas. Dentro da simplicidade sem adornos, há um sabor firme e sólido. É amado como uma bebida noturna diária que se mistura na vida quotidiana de Iga e que nunca se cansa de beber.

"Maho" deriva da frase "Yamato é a mahoroba do país" (o lugar mais esplêndido), e implica "um lugar/coisa verdadeiramente excelente". Usa 100% "Kami no Ho", um arroz de saquê adequado para a produção na Prefeitura de Mie. Um saquê cheio de compromisso com o arroz, com a vinícola envolvida desde a fase de reprodução. Pode desfrutar de um sabor abundante que traz totalmente o umami do arroz com um aroma suave.

"Isemoude" é uma marca que imagina a agitação da peregrinação a Ise que era popular no período Edo. Ukiyo-e retratando o estado de adoração naquela época é usado para o design da embalagem. Rezando pela segurança da viagem, é finalizado com um sabor gentil e fácil de beber como curar a fadiga da viagem. É uma garrafa que será apreciada como lembrança de Ise e também por fãs de história.

"G-collection" é uma marca de desafio da Wakaebisu Shuzo que não está vinculada à estrutura do saquê convencional. Desenvolvem produtos experimentais e únicos, como uma série desfrutando da mudança de sabor devido a diferenças na levedura. Explorando novas possibilidades de saquê, propõem um sabor que é amigável para a geração mais jovem e pessoas no exterior. O design elegante da garrafa é também uma das suas atrações.