44Queijos e culinária ocidental com saquê: como encontrar combinações surpreendentes
O saquê costuma ser associado à culinária japonesa, mas também harmoniza muito bem com queijos e pratos ocidentais. O segredo está na riqueza de umami, na acidez suave e na versatilidade de ser servido em diferentes temperaturas. Comparado ao vinho, o saquê tem menos acidez perceptível e por isso...
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#Junshu (rich)
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